Abordagem de solução
RawSource supplies the base chemicals that go into these programs. We can help with product selection, grade matching, and sourcing from multiple origins for supply security.
Typical Formulation Workflow
1
Process & Compliance Review
Map the application and contact points, and confirm food-grade and regulatory status (FCC/USP, Kosher/Halal, allergen) for every input.
2
Ingredient & Grade Selection
Select the right grade of acidulant, preservative, emulsifier, stabilizer, or processing aid for the formulation, label, and sensory targets.
3
Bench Trial & Dosing
Validate use level and performance in a bench or pilot batch, and specify packaging and lot traceability suited to food-safety requirements.
4
Quality & Shelf-Life Validation
Verify finished-product quality, microbial stability, and shelf life, and lock the spec with a CoA and document control for audits.
Recommended Chemistries (5)
Vegetable Glycerin (Glycerol), USP/FCC Food Grade
CAS 56-81-5
Glicóis e Polióis
Controle de umidade
Binds water and lowers water activity to keep bars, fondants and baked goods moist
Ponto de fusão:18 °C Ponto de ebulição:290 °C at 760 mmHg (decomposes) Densidade:1.261 at 20 °C
Visualização rápida
Detalhes completos
Propylene Glycol, USP/FCC Food Grade
CAS 57-55-6
Glicóis e Polióis
Controle de umidade
Holds moisture and carries flavors and colors as a humectant solvent
Ponto de fusão:-60 °C Ponto de ebulição:188 °C at 760 mmHg Densidade:1.04 at 20 °C
Visualização rápida
Detalhes completos
D-Mannitol (Pearlitol SD 200), Food-Grade Polyol
CAS 69-65-8
Aditivos Especiais
Controle de umidade
Low-hygroscopicity polyol for non-sticky coatings, dusting and sugar-free texture
Ponto de fusão:166–168 °C Ponto de ebulição:295 °C at 3.5 mmHg Densidade:1.489 at 20 °C
Visualização rápida
Detalhes completos
Glucose (Dextrose), Food Grade
CAS 50-99-7
Aditivos Especiais
Controle de umidade
Controls crystallization and water activity in confections
Ponto de fusão:< 0 °C Ponto de ebulição:> 100 °C at 760 mmHg Densidade:1.2 at 20 °C (est.)
Visualização rápida
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Lactitol MC, Bulk Polyol (Reduced-Sugar Texture)
CAS 585-86-4
Aditivos Especiais
Controle de umidade
Bulk polyol for reduced-sugar texture and moisture retention
Ponto de fusão:146 °C Solubility: Very soluble in water
Visualização rápida
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Famílias de produtos relacionadas
● Disponível
Aditivos Especiais
Phenolic and tocopherol antioxidants, gallate/caprylate preservatives, hydrocolloids, enzymes, sweeteners and flavor/color actives for finished-food formulation.
ConservaçãoEspessamento / ReologiaTensoatividadeCondicionamento
42 chemistries
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● Disponível
Glicóis e Polióis
Humectant glycols and polyols plus glyceryl-ester emulsifiers for moisture control, water-activity reduction and solvency.
Controle de umidadePoder de solvênciaTensoatividadeEmoliência
17 chemistries
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