Abordagem de solução
A RawSource fornece os produtos químicos de base para esses programas. Podemos ajudar na seleção de produtos, correspondência de graus e abastecimento de múltiplas origens para segurança de fornecimento.
Fluxo de Trabalho Típico de Formulação
1
Revisão de Processo & Compliance
Mapear a aplicação e pontos de contato, e confirmar status alimentício e regulatório (FCC/USP, Kosher/Halal, alérgeno) para cada insumo.
2
Seleção de Ingrediente & Grau
Selecionar o grau adequado de acidulante, conservante, emulsificante, estabilizante ou auxiliar de processamento para a formulação, rotulagem e metas sensoriais.
3
Ensaio em Bancada & Dosagem
Valide o nível de uso e o desempenho em lote em bancada ou piloto, e especifique a embalagem e a rastreabilidade de lote adequadas aos requisitos de segurança alimentar.
4
Validação de Qualidade & Vida Útil
Verifique a qualidade do produto acabado, a estabilidade microbiana e a vida útil, e fixe a especificação com Certificado de Análise (CoA) e controlo documental para auditorias.
Recommended Chemistries (4)
Soda Cáustica (Hidróxido de Sódio) em Pérolas
CAS 1310-73-2
Ácidos e Sais
Ajuste de pH
1824 (SOLUÇÃO DE HIDRÓXIDO DE SÓDIO) · ClasseHidróxido de sódio concentrado para limpeza CIP de linhas de processo e ajuste de pH de correntes de processo
Ponto de fusão:318 °C Ponto de ebulição:> 130 °C at 760 mmHg Densidade:1.5 at 20 °C
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Hidróxido de Potássio (Potassa Cáustica)
CAS 1310-58-3
Ácidos e Sais
Ajuste de pH
1814 (POTASSIUM HYDROXIDE, SOLUTION) · ClasseKOH de grau alimentício para alcalinização (cacau, azeitonas) e limpeza cáustica
Ponto de fusão:360 °C approximately Ponto de ebulição:> 130 °C at 760 mmHg Densidade:1.45 to 1.50 at 20 °C
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Hidróxido de Cálcio (Cal de Conserva)
CAS 1305-62-0
Aditivos Especiais
Ajuste de pH
Cal para nixtamalização, firmeza e neutralização de ácidos
Ponto de fusão:580 °C (Decomposes) (Loses H2O) Ponto de ebulição:Decomposes Densidade:2.24 at 20 °C
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Magnesium Oxide
CAS 1309-48-4
Aditivos Especiais
Cor / Pigmentação
Tampão de pH alcalino suave e auxiliar de fluidez que também fornece magnésio
Ponto de fusão:2800 °C Ponto de ebulição:3600 °C at 760 mmHg Densidade:3.58
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Famílias de produtos relacionadas
● Disponível
Ácidos e Sais
Ácidos, citratos, fosfatos, carbonatos e sais conservantes grau alimentício para acidulação, tamponamento, controle de pH e proteção oxidativa/microbiológica.
Ajuste de pHConservaçãoQuelação / SequestroControle de umidade
40 chemistries
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● Disponível
Cargas Minerais e Pigmentos
Bases inorgânicas e minerais de processo — hidróxidos e óxidos para alcalinização, silicato de cálcio antiaglomerante e terra diatomácea como auxiliar de filtração.
Cor / PigmentaçãoEspessamento / ReologiaAjuste de pHModificação de viscosidade
10 chemistries
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● Disponível
Aditivos Especiais
Antioxidantes fenólicos e tocoferóis, conservantes galato/caprilato, hidrocoloides, enzimas, edulcorantes e ativos de sabor/cor para formulação de alimentos acabados.
ConservaçãoEspessamento / ReologiaTensoatividadeCondicionamento
42 chemistries
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