Abordagem de solução
RawSource supplies the base chemicals that go into these programs. We can help with product selection, grade matching, and sourcing from multiple origins for supply security.
Typical Formulation Workflow
1
Process & Compliance Review
Map the application and contact points, and confirm food-grade and regulatory status (FCC/USP, Kosher/Halal, allergen) for every input.
2
Ingredient & Grade Selection
Select the right grade of acidulant, preservative, emulsifier, stabilizer, or processing aid for the formulation, label, and sensory targets.
3
Bench Trial & Dosing
Validate use level and performance in a bench or pilot batch, and specify packaging and lot traceability suited to food-safety requirements.
4
Quality & Shelf-Life Validation
Verify finished-product quality, microbial stability, and shelf life, and lock the spec with a CoA and document control for audits.
Recommended Chemistries (4)
Monosodium Glutamate (MSG)
Free-glutamate salt that delivers the base umami taste in savory applications
Disodium Inosinate
CAS 4691-65-0
5'-ribonucleotide that acts synergistically with glutamate to multiply perceived umami intensity at low dose
Visualização rápida
Detalhes completos
Disodium Guanylate
CAS 5550-12-9
5'-ribonucleotide, typically blended with inosinate (I+G), that strongly amplifies glutamate umami
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Detalhes completos
Yeast Extract
CAS 8013-01-2
Extratos e Óleos Naturais
Condicionamento
Autolyzed-yeast source of naturally occurring glutamate and nucleotides for clean-label savory flavor building
Visualização rápida
Detalhes completos
Famílias de produtos relacionadas
● Disponível
Ácidos e Sais
Ácidos, citratos, fosfatos, carbonatos e sais conservantes grau alimentício para acidulação, tamponamento, controle de pH e proteção oxidativa/microbiológica.
Ajuste de pHConservaçãoQuelação / SequestroControle de umidade
40 chemistries
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● Disponível
Cargas Minerais e Pigmentos
Bases inorgânicas e minerais de processo — hidróxidos e óxidos para alcalinização, silicato de cálcio antiaglomerante e terra diatomácea como auxiliar de filtração.
Cor / PigmentaçãoEspessamento / ReologiaAjuste de pHModificação de viscosidade
10 chemistries
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● Disponível
Aditivos Especiais
Phenolic and tocopherol antioxidants, gallate/caprylate preservatives, hydrocolloids, enzymes, sweeteners and flavor/color actives for finished-food formulation.
ConservaçãoEspessamento / ReologiaTensoatividadeCondicionamento
42 chemistries
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● Disponível
Extratos e Óleos Naturais
Botanical colorants and essential-oil flavor/aroma extracts standardized for food and beverage use.
CondicionamentoCor / Pigmentação
5 chemistries
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● Disponível
Ésteres de Fosfato e Derivados
Phytate-based sequestrants that bind polyvalent metal ions to control metal-catalyzed oxidation and scale.
Quelação / Sequestro
2 chemistries
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● Disponível
Tensoativos - Não Iônicos
Polysorbate and sorbitan-ester emulsifiers for HLB-matched oil-in-water emulsification of dressings, beverages and bakery systems.
TensoatividadeLimpeza / DesengraxeEmoliênciaCor / Pigmentação
11 chemistries
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● Disponível
Tensoativos - Aniônicos
Certified FD&C color additives and anionic/zwitterionic functional ingredients for color and beverage formulation.
Limpeza / DesengraxeUmectaçãoAjuste de pH
6 chemistries
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● Disponível
Ésteres
Glyceryl-ester emulsifiers and emollients, citrate plasticizer and gluconate sequestrant — lipid-compatible structure and texture builders.
EmoliênciaTensoatividadeModificação de viscosidadeQuelação / Sequestro
13 chemistries
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