Abordagem de solução
A RawSource fornece os produtos químicos de base para esses programas. Podemos ajudar na seleção de produtos, correspondência de graus e abastecimento de múltiplas origens para segurança de fornecimento.
Fluxo de Trabalho Típico de Formulação
1
Revisão de Processo & Compliance
Mapear a aplicação e pontos de contato, e confirmar status alimentício e regulatório (FCC/USP, Kosher/Halal, alérgeno) para cada insumo.
2
Seleção de Ingrediente & Grau
Selecionar o grau adequado de acidulante, conservante, emulsificante, estabilizante ou auxiliar de processamento para a formulação, rotulagem e metas sensoriais.
3
Ensaio em Bancada & Dosagem
Valide o nível de uso e o desempenho em lote em bancada ou piloto, e especifique a embalagem e a rastreabilidade de lote adequadas aos requisitos de segurança alimentar.
4
Validação de Qualidade & Vida Útil
Verifique a qualidade do produto acabado, a estabilidade microbiana e a vida útil, e fixe a especificação com Certificado de Análise (CoA) e controlo documental para auditorias.
Recommended Chemistries (3)
Maltodextrin
CAS 9050-36-6
Hidrolisado de amido de baixo DE utilizado como parede/carreador para secagem por pulverização, agente de bulking e texturizante que encapsula sabores e gorduras em pós de fluxo livre
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Detalhes completos
Glicose (Dextrose), Grau Alimentício
CAS 50-99-7
Aditivos Especiais
Controle de umidade
Açúcar monossacarídeo carreador e de enchimento que oferece maior solubilidade e doçura como co-carreador em misturas secas
Ponto de fusão:< 0 °C Ponto de ebulição:> 100 °C at 760 mmHg Densidade:1.2 at 20 °C (est.)
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Detalhes completos
Amido Alimentício Modificado
Amido modificado química ou fisicamente que fornece função de carreador, formação de filme e estabilização de emulsão juntamente com maltodextrina (estoque de catálogo: amido nativo)
Famílias de produtos relacionadas