Enfoque de solución
RawSource suministra los productos químicos base para estos programas. Podemos ayudarle con la selección de productos, la equivalencia de grados y el abastecimiento desde múltiples orígenes para garantizar la seguridad del suministro.
Flujo de trabajo típico de formulación
1
Revisión de proceso y cumplimiento
Mapear la aplicación y puntos de contacto, y confirmar grado alimenticio y estado regulatorio (FCC/USP, Kosher/Halal, alérgeno) para cada insumo.
2
Selección de ingrediente y grado
Seleccionar el grado adecuado de acidulante, conservante, emulsionante, estabilizante o auxiliar de procesamiento para los objetivos de formulación, etiquetado y sensorial.
3
Prueba de laboratorio y dosificación
Valide el nivel de uso y el rendimiento en un lote de banco o piloto, y especifique el embalaje y la trazabilidad de lotes adecuados para los requisitos de inocuidad alimentaria.
4
Validación de calidad y vida útil
Verifique la calidad del producto terminado, la estabilidad microbiana y la vida útil, y fije la especificación con un CoA y control documental para auditorías.
Recommended Chemistries (3)
Maltodextrin
CAS 9050-36-6
Hidrolizado de almidón de bajo DE usado como pared/portador para secado por aspersión, agente de carga y texturizante que encapsula sabores y grasas en polvos de flujo libre
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Glucosa (dextrosa), grado alimenticio
CAS 50-99-7
Aditivos Especiales
Control de humedad
Azúcar monosacárida portadora y de carga que ofrece mayor solubilidad y dulzor como co-portadora en mezclas secas
Punto de fusión:< 0 °C Punto de ebullición:> 100 °C at 760 mmHg Densidad:1.2 at 20 °C (est.)
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Almidón modificado alimenticio
Almidón modificado química o físicamente que proporciona función de portadora, formación de película y estabilización de emulsiones junto con maltodextrina (stock de catálogo: almidón nativo)
Familias de productos relacionadas