Enfoque de solución
RawSource suministra los productos químicos base para estos programas. Podemos ayudarle con la selección de productos, la equivalencia de grados y el abastecimiento desde múltiples orígenes para garantizar la seguridad del suministro.
Flujo de trabajo típico de formulación
1
Revisión de proceso y cumplimiento
Mapear la aplicación y puntos de contacto, y confirmar grado alimenticio y estado regulatorio (FCC/USP, Kosher/Halal, alérgeno) para cada insumo.
2
Selección de ingrediente y grado
Seleccionar el grado adecuado de acidulante, conservante, emulsionante, estabilizante o auxiliar de procesamiento para los objetivos de formulación, etiquetado y sensorial.
3
Prueba de laboratorio y dosificación
Valide el nivel de uso y el rendimiento en un lote de banco o piloto, y especifique el embalaje y la trazabilidad de lotes adecuados para los requisitos de inocuidad alimentaria.
4
Validación de calidad y vida útil
Verifique la calidad del producto terminado, la estabilidad microbiana y la vida útil, y fije la especificación con un CoA y control documental para auditorías.
Recommended Chemistries (3)
Metabisulfito de potasio (grado técnico/alimenticio)
CAS 16731-55-8
Aditivos Especiales
Conservación
1759 (METABISULFITO DE POTASIO) · ClaseLibera SO2 que elimina oxígeno e inhibe el pardeamiento por polifenoloxidasa en vino, fruta deshidratada y jugos
Punto de fusión:Se descompone aproximadamente a 150 °C Densidad:2.3 g/cu cm Solubility: Libremente soluble en agua; insoluble en alcohol
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Sodium Bisulfite
CAS 7631-90-5
Aditivos Especiales
Conservación
3260 (SODIUM BISULFITE) · ClassEl bisulfito aporta SO₂ para el tratamiento sulfitante antibronceado y antimicrobiano de frutas, verduras y bebidas
Punto de fusión:Decomposes Punto de ebullición:Decomposes Densidad:1.48 at 20 °C
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Sulfito de sodio, anhidro (granulado)
CAS 7757-83-7
Aditivos Especiales
Conservación
El sulfito captura oxígeno para proteger el color e inhibir el deterioro oxidativo
Punto de fusión:Decomposes Punto de ebullición:Decomposes Densidad:2.633 at 15 °C
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