Enfoque de solución
RawSource suministra los productos químicos base para estos programas. Podemos ayudarle con la selección de productos, la equivalencia de grados y el abastecimiento desde múltiples orígenes para garantizar la seguridad del suministro.
Flujo de trabajo típico de formulación
1
Revisión de proceso y cumplimiento
Mapear la aplicación y puntos de contacto, y confirmar grado alimenticio y estado regulatorio (FCC/USP, Kosher/Halal, alérgeno) para cada insumo.
2
Selección de ingrediente y grado
Seleccionar el grado adecuado de acidulante, conservante, emulsionante, estabilizante o auxiliar de procesamiento para los objetivos de formulación, etiquetado y sensorial.
3
Prueba de laboratorio y dosificación
Valide el nivel de uso y el rendimiento en un lote de banco o piloto, y especifique el embalaje y la trazabilidad de lotes adecuados para los requisitos de inocuidad alimentaria.
4
Validación de calidad y vida útil
Verifique la calidad del producto terminado, la estabilidad microbiana y la vida útil, y fije la especificación con un CoA y control documental para auditorías.
Recommended Chemistries (4)
Sosa cáustica (hidróxido de sodio) en perlas
CAS 1310-73-2
Ácidos y Sales
Ajuste de pH
1824 (SOLUCIÓN DE HIDRÓXIDO DE SODIO) · ClaseHidróxido de sodio concentrado para limpieza CIP de líneas de proceso y ajuste de pH de corrientes de proceso
Punto de fusión:318 °C Punto de ebullición:> 130 °C at 760 mmHg Densidad:1.5 at 20 °C
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Hidróxido de potasio (potasa cáustica)
CAS 1310-58-3
Ácidos y Sales
Ajuste de pH
1814 (POTASSIUM HYDROXIDE, SOLUTION) · ClaseKOH de grado alimenticio para alcalinización (cacao, aceitunas) y limpieza cáustica
Punto de fusión:360 °C approximately Punto de ebullición:> 130 °C at 760 mmHg Densidad:1.45 to 1.50 at 20 °C
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Hidróxido de calcio (cal de encurtido)
CAS 1305-62-0
Aditivos Especiales
Ajuste de pH
Cal para nixtamalización, firmeza y neutralización de ácidos
Punto de fusión:580 °C (Decomposes) (Loses H2O) Punto de ebullición:Decomposes Densidad:2.24 at 20 °C
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Magnesium Oxide
CAS 1309-48-4
Aditivos Especiales
Color / Pigmentación
Tampón de pH alcalino suave y ayudante de flujo libre que también aporta magnesio
Punto de fusión:2800 °C Punto de ebullición:3600 °C at 760 mmHg Densidad:3.58
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Familias de productos relacionadas
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Ácidos y Sales
Ácidos, citratos, fosfatos, carbonatos y sales conservantes grado alimenticio para acidulación, amortiguación, control de pH y protección oxidativa/microbiana.
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Color / PigmentaciónEspesamiento / ReologíaAjuste de pHModificación de viscosidad
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Aditivos Especiales
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ConservaciónEspesamiento / ReologíaTensioactividadAcondicionamiento
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