Abordagem de solução
A RawSource fornece os produtos químicos de base para esses programas. Podemos ajudar na seleção de produtos, correspondência de graus e abastecimento de múltiplas origens para segurança de fornecimento.
Fluxo de Trabalho Típico de Formulação
1
Revisão de Processo & Compliance
Mapear a aplicação e pontos de contato, e confirmar status alimentício e regulatório (FCC/USP, Kosher/Halal, alérgeno) para cada insumo.
2
Seleção de Ingrediente & Grau
Selecionar o grau adequado de acidulante, conservante, emulsificante, estabilizante ou auxiliar de processamento para a formulação, rotulagem e metas sensoriais.
3
Ensaio em Bancada & Dosagem
Valide o nível de uso e o desempenho em lote em bancada ou piloto, e especifique a embalagem e a rastreabilidade de lote adequadas aos requisitos de segurança alimentar.
4
Validação de Qualidade & Vida Útil
Verifique a qualidade do produto acabado, a estabilidade microbiana e a vida útil, e fixe a especificação com Certificado de Análise (CoA) e controlo documental para auditorias.
Recommended Chemistries (3)
Metabissulfito de potássio (Grau Técnico/Alimentício)
CAS 16731-55-8
Aditivos Especiais
Conservação
1759 (METABISSULFITO DE POTÁSSIO) · ClasseLibera SO2 que sequestra oxigênio e inibe o escurecimento por polifenoloxidase em vinho, frutas secas e sucos
Ponto de fusão:Decompõe-se a aproximadamente 150 °C Densidade:2.3 g/cu cm Solubility: Livremente solúvel em água; insolúvel em álcool
Visualização rápida
Detalhes completos
Sodium Bisulfite
CAS 7631-90-5
Aditivos Especiais
Conservação
3260 (BISULFITO DE SÓDIO) · ClasseBissulfito fornece SO2 para sulfitação anti-escurecimento e antimicrobiana de frutas, vegetais e bebidas
Ponto de fusão:Decomposes Ponto de ebulição:Decomposes Densidade:1.48 at 20 °C
Visualização rápida
Detalhes completos
Sulfito de sódio, Anidro (Granulado)
CAS 7757-83-7
Aditivos Especiais
Conservação
Sulfito sequestra oxigênio para proteger a cor e inibir deterioração oxidativa
Ponto de fusão:Decomposes Ponto de ebulição:Decomposes Densidade:2.633 at 15 °C
Visualização rápida
Detalhes completos
Famílias de produtos relacionadas