ソリューションアプローチ
RawSourceは、これらのプログラムに使用される基礎化学品を供給します。製品選定、グレードマッチング、および供給セキュリティのための複数オリジン調達についてサポートいたします。
典型的な処方ワークフロー
1
プロセス＆コンプライアンスレビュー
用途と接触点をマッピングし、すべての原料について食品等級および規制対応状況（FCC/USP、コーシャー/ハラール、アレルゲン）を確認します。
2
原料＆等級選定
酸味料、保存料、乳化剤、安定剤、または加工助剤の適切な等級を、処方、ラベル、官能目標に応じて選定します。
3
ベンチ試験 & 投与量設定
使用濃度と性能をベンチまたはパイロットバッチで検証し、食品衛生要件に適した包装およびロットトレーサビリティを指定する。
4
品質 & 保存性検証
製品品質、微生物学的安定性、保存性を確認し、CoAおよび文書管理で仕様を確定し、監査に対応する。
Recommended Chemistries (3)
メタ重亜硫酸カリウム（工業/食品等級）
CAS 16731-55-8
特殊添加剤
防腐
1759（メタ重亜硫酸カリウム）・クラスSO₂を放出し、ワイン・ドライフルーツ・果汁における酸素捕捉とポリフェノールオキシダーゼによる褐変を抑制
融点:約150 °Cで分解 密度:2.3 g/cu cm Solubility: 水に易溶、アルコールに不溶
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Sodium Bisulfite
CAS 7631-90-5
特殊添加剤
防腐
3260 (亜硫酸水素ナトリウム) · Class亜硫酸水素塩はSO₂を供給し、果物・野菜・飲料の褐変防止および抗菌亜硫酸処理に使用
融点:Decomposes 沸点:Decomposes 密度:1.48 at 20 °C
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亜硫酸ナトリウム、無水（造粒品）
CAS 7757-83-7
特殊添加剤
防腐
亜硫酸塩は酸素を捕捉し、色調を保護するとともに酸化劣化を抑制する
融点:Decomposes 沸点:Decomposes 密度:2.633 at 15 °C
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