ソリューションアプローチ
RawSourceは、これらのプログラムに使用される基礎化学品を供給します。製品選定、グレードマッチング、および供給セキュリティのための複数オリジン調達についてサポートいたします。
典型的な処方ワークフロー
1
プロセス＆コンプライアンスレビュー
用途と接触点をマッピングし、すべての原料について食品等級および規制対応状況（FCC/USP、コーシャー/ハラール、アレルゲン）を確認します。
2
原料＆等級選定
酸味料、保存料、乳化剤、安定剤、または加工助剤の適切な等級を、処方、ラベル、官能目標に応じて選定します。
3
ベンチ試験 & 投与量設定
使用濃度と性能をベンチまたはパイロットバッチで検証し、食品衛生要件に適した包装およびロットトレーサビリティを指定する。
4
品質 & 保存性検証
製品品質、微生物学的安定性、保存性を確認し、CoAおよび文書管理で仕様を確定し、監査に対応する。
Recommended Chemistries (3)
ソルビン酸カリウム、食品グレード
CAS 24634-61-5
特殊添加剤
防腐
pH約6以下で未解離型のソルビン酸が微生物膜を通過し、ドレッシング、チーズ、飲料におけるカビや酵母の酵素系を阻害します
融点:ソルビン酸用／ソルビン酸の融解範囲… 密度:1.363 at 25 °C/20 °C Solubility: 水に対する溶解度（20°C）：58.2％；アルコールでは…
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安息香酸ナトリウム、食品グレード
CAS 532-32-1
特殊添加剤
防腐
pH4.5以下で最も効果的な安息香酸は、微生物のエネルギー代謝を阻害します。酸性炭酸飲料、シロップ、調味料の標準保存料です
Physical Description: 粉末、液状、またはペレット・結晶 Appearance: 白色、顆粒または結晶性粉末 Odor: Odorless
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カプリル酸カルシウム（FCC）
CAS 2115-00-6
特殊添加剤
防腐
中鎖カプリル酸塩は、脂肪酸系保存料が好まれる用途で表面抗カビ作用を発揮します
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