솔루션 접근법
RawSource는 이러한 프로그램에 사용되는 기초 화학물질을 공급합니다. 제품 선정, 등급 매칭, 공급 안정성을 위한 다중 오리진 소싱을 지원해 드립니다.
일반적인 배합 워크플로우
1
공정 및 규정 준수 검토
적용 분야와 접점을 매핑하고, 모든 원료에 대해 식품등급 및 규제 상태(FCC/USP, 코셔/할랄, 알레르겐)를 확인합니다.
2
원료 및 등급 선정
제형, 라벨, 감각 목표에 맞는 산도조절제, 방부제, 유화제, 안정제 또는 가공보조제의 적정 등급을 선정합니다.
3
벤치 트라이얼 및 투입량 검증
벤치 또는 파일럿 배치에서 사용량과 성능을 검증하고, 식품안전 요건에 부합하는 포장 및 로트 추적성을 명세합니다.
4
품질 및 유통기한 검증
완제품 품질, 미생물 안정성 및 유통기한을 검증하고, CoA 및 문서관리를 통해 사양을 확정하여 감사 대비를 완료합니다.
Recommended Chemistries (3)
소르빈산 칼륨, 식품등급
CAS 24634-61-5
특수 첨가제
보존
pH 6 이하에서 비이온화된 소르빈산이 미생물 세포막을 통과하여 드레싱, 치즈 및 음료에서 곰팡이와 효모의 효소계를 억제함
융점:소르빈산용Melting range of sorbic acid iso… 밀도:1.363 at 25 °C/20 °C Solubility: 20 °C에서 물에 대한 용해도: 58.2%; 알코올에서…
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소듐 벤조에이트, 식품 등급
CAS 532-32-1
특수 첨가제
보존
pH 4.5 이하에서 가장 효과적인 벤조산이 미생물 에너지 대사를 방해함 — 산성 탄산음료, 시럽 및 조미료의 표준 방부제
Physical Description: 건조 분말, 액상, 펠릿 또는 결정 Appearance: 백색, 과립 또는 결정성 분말 Odor: Odorless
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카프릴산 칼슘 (FCC)
CAS 2115-00-6
특수 첨가제
보존
중쇄 카프릴산염이 지방산 방부제가 선호되는 곳에서 표면 항진균 작용을 제공함
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