솔루션 접근법
RawSource는 이러한 프로그램에 사용되는 기초 화학물질을 공급합니다. 제품 선정, 등급 매칭, 공급 안정성을 위한 다중 오리진 소싱을 지원해 드립니다.
일반적인 배합 워크플로우
1
공정 및 규정 준수 검토
적용 분야와 접점을 매핑하고, 모든 원료에 대해 식품등급 및 규제 상태(FCC/USP, 코셔/할랄, 알레르겐)를 확인합니다.
2
원료 및 등급 선정
제형, 라벨, 감각 목표에 맞는 산도조절제, 방부제, 유화제, 안정제 또는 가공보조제의 적정 등급을 선정합니다.
3
벤치 트라이얼 및 투입량 검증
벤치 또는 파일럿 배치에서 사용량과 성능을 검증하고, 식품안전 요건에 부합하는 포장 및 로트 추적성을 명세합니다.
4
품질 및 유통기한 검증
완제품 품질, 미생물 안정성 및 유통기한을 검증하고, CoA 및 문서관리를 통해 사양을 확정하여 감사 대비를 완료합니다.
Recommended Chemistries (4)
잔탄검, 식품등급 (CAS 11138-66-2)
CAS 11138-66-2
특수 첨가제
증점 / 레올로지
잔탄검 계열이 높은 저전단 점도를 형성하여 입자를 서스펜션 상태로 유지하고 소스 및 드레싱의 수분 분리를 방지
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식품용 녹말(증점제/조직감 개선제)
CAS 9005-25-8
특수 첨가제
증점 / 레올로지
소스, 수프 및 필링의 점도 및 결합력을 위해 젤화
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식품용 프로필렌글리콜알지네이트(PGA)
CAS 9005-37-2
특수 첨가제
피막 형성
산에 안정적인 알지네이트가 맥주, 드레싱 및 저pH 음료의 증점 및 거품 안정화
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크로스카멜로스나트륨(가교결합 셀룰로스검)
높은 팽윤성을 가진 셀룰로스검으로 조직감 개선, 결합 및 분해 보조제로 사용
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