솔루션 접근법
RawSource는 이러한 프로그램에 사용되는 기초 화학물질을 공급합니다. 제품 선정, 등급 매칭, 공급 안정성을 위한 다중 오리진 소싱을 지원해 드립니다.
일반적인 배합 워크플로우
1
공정 및 규정 준수 검토
적용 분야와 접점을 매핑하고, 모든 원료에 대해 식품등급 및 규제 상태(FCC/USP, 코셔/할랄, 알레르겐)를 확인합니다.
2
원료 및 등급 선정
제형, 라벨, 감각 목표에 맞는 산도조절제, 방부제, 유화제, 안정제 또는 가공보조제의 적정 등급을 선정합니다.
3
벤치 트라이얼 및 투입량 검증
벤치 또는 파일럿 배치에서 사용량과 성능을 검증하고, 식품안전 요건에 부합하는 포장 및 로트 추적성을 명세합니다.
4
품질 및 유통기한 검증
완제품 품질, 미생물 안정성 및 유통기한을 검증하고, CoA 및 문서관리를 통해 사양을 확정하여 감사 대비를 완료합니다.
Recommended Chemistries (6)
구연산칼슘 (사수화물, USP/FCC)
CAS 5785-44-4
특수 첨가제
킬레이트화 / 금속이온 봉쇄
pH 중성, 용해성 칼슘염으로 신맛 없이 선언된 라벨 값에 기여하는 원소 칼슘 첨가
Physical Description: 무취 고체; 베이지색 분말
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글루콘산제일철 (Technical Grade)
CAS 299-29-6
산 및 염
무기질 강화제(철)
Iron(II) gluconate는 강화 식품 및 올리브 가공용 저수렴성 철 소스입니다
융점:D-gluconic acid, ferrous의 융점은 … Solubility: 약간 가열하면 물에 용해됨. 실용적… PH: 4~5.5 (10% 용액)
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구연산아연 삼수화물 (31% Zn)
CAS 546-46-3
산 및 염
살생물 작용
Zinc citrate는 최소한의 이미(異味) 없이 선언 함량에 원소 아연을 추가합니다
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Zinc Citrate Trihydrate (정제)
CAS 5990-32-9
산 및 염
pH 조절
음료 및 분말 블렌드용 대체 아연원으로 정제된 zinc citrate trihydrate
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아스파르트산마그네슘 (20% Mg)
CAS 18962-61-3
아민 및 아미드
컨디셔닝
강화 음료 및 분말 블렌드용 수용성 마그네슘원
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Calcium Chloride
CAS 10043-52-4
특수 첨가제
점도 조절
펙틴 젤을 형성하고 양조용수를 조절하는 동시에 칼슘 강화 및 경도 조절 기능을 하는 염
융점:782 °C 끓는점:1935 °C 밀도:2.15 at 20 °C
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관련 제품군
● 재고 있음
산 및 염
산도 조절, 완충, pH 관리 및 산화·미생물 방지를 위한 식품용 산, 시트르산염, 인산염, 탄산염 및 보존료 염류.
pH 조절보존킬레이트화 / 금속이온 봉쇄수분 조절
40 chemistries
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● 재고 있음
에스테르류
글리세릴-에스터 유화제 및 유연제, 시트레이트 가소제 및 글루코네이트 봉쇄제 — 지질 호환성 구조 및 질감 형성제
에몰리언트계면활성점도 조절킬레이트화 / 금속이온 봉쇄
13 chemistries
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● 재고 있음
아민 및 아미드
아미노산, EDTA/DTPA 킬레이트제 및 모노글리세리드 유화제를 활용한 영양강화 기반재료, 금속 킬레이트화 및 반죽/조직 개질
컨디셔닝가교 / 경화pH 조절킬레이트화 / 금속이온 봉쇄
23 chemistries
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