Lösungsansatz
RawSource liefert die Basischemikalien für diese Anwendungen. Wir unterstützen bei der Produktauswahl, Qualitätsabstimmung und Beschaffung aus mehreren Quellen für Versorgungssicherheit.
Typischer Formulierungs-Workflow
1
Prozess- & Compliance-Review
Anwendung und Kontaktpunkte abbilden sowie Lebensmittelqualität und Regulierungsstatus (FCC/USP, Kosher/Halal, Allergene) für jeden Input bestätigen.
2
Zutaten- & Qualitätsauswahl
Die richtige Qualität von Säuerungsmittel, Konservierungsstoff, Emulgator, Stabilisator oder Verarbeitungshilfsstoff für Formulierung, Etikett und sensorische Ziele auswählen.
3
Bench Trial & Dosing
Validieren Sie den Einsatzgrad und die Leistung in einem Labor- oder Pilotansatz, und spezifizieren Sie Verpackung sowie Chargenrückverfolgung gemäß lebensmittelrechtlichen Anforderungen.
4
Quality & Shelf-Life Validation
Verifizieren Sie die Qualität des Endprodukts, die mikrobielle Stabilität und die Haltbarkeit, und sichern Sie die Spezifikation mit einem CoA sowie dokumentierter Kontrolle für Audits ab.
Recommended Chemistries (6)
Calciumcitrat (Tetrahydrat, USP/FCC)
CAS 5785-44-4
Spezialadditive
Chelatisierung / Sequestrierung
pH-neutrales, lösliches Calciumsalz liefert elementares Calcium für deklarierte Nährwertkennzeichnungswerte ohne Säuregeschmack
Physical Description: Geruchloser Feststoff; beigefarbenes Pulver
Schnellansicht
Alle Details
Eisen(II)-gluconat (Technische Qualität)
CAS 299-29-6
Säuren & Salze
Mineralstoff-Anreicherungsmittel (Eisen)
Eisen(II)-gluconat ist eine wenig adstringierende Eisenquelle für angereicherte Lebensmittel und Olivenverarbeitung
Schmelzpunkt:Schmelzpunkt für D-Gluconsäure, Eisen(II)-... Solubility: Löslich bei leichtem Erwärmen in Wasser. Praktisch... PH: Zwischen 4 und 5,5 (10 % Lösung)
Schnellansicht
Alle Details
Zinkcitrat-Trihydrat (31 % Zn)
CAS 546-46-3
Säuren & Salze
Biozide Wirkung
Zinkcitrat liefert elementares Zink für deklarierte Gehalte mit minimalem Fremdgeschmack
Schnellansicht
Alle Details
Zinkcitrat-Trihydrat (Gereinigt)
CAS 5990-32-9
Säuren & Salze
pH-Einstellung
Gereinigtes Zinkcitrat-Trihydrat als alternative Zinkquelle für Getränke- und Pulvermischungen
Schnellansicht
Alle Details
Magnesiumaspartat (20 % Mg)
CAS 18962-61-3
Amine & Amide
Konditionierung
Lösliche Magnesiumquelle für angereicherte Getränke- und Pulvermischungen
Schnellansicht
Alle Details
Calcium Chloride
CAS 10043-52-4
Spezialadditive
Viskositätsmodifizierung
Festigungs- und calciumangereichertes Salz, das auch Pektingele bildet und Brauwasser konditioniert
Schmelzpunkt:782 °C Siedepunkt:1935 °C Dichte:2.15 at 20 °C
Schnellansicht
Alle Details
Verwandte Produktfamilien
● Verfügbar
Säuren & Salze
Säuren, Citrate, Phosphate, Carbonate und Konservierungssalze in Lebensmittelqualität für Säuerung, Pufferung, pH-Einstellung und oxidativen/mikrobiellen Schutz.
pH-EinstellungKonservierungChelatisierung / SequestrierungFeuchtigkeitskontrolle
40 chemistries
Familie anzeigen
● Verfügbar
Ester
Glycerylester-Emulgatoren und -Emollienten, Citrat-Weichmacher und Gluconat-Sequestriermittel — lipidverträgliche Struktur- und Texturgeber.
EmollienzGrenzflächenaktivitätViskositätsmodifizierungChelatisierung / Sequestrierung
13 chemistries
Familie anzeigen
● Verfügbar
Amine & Amide
Aminosäuren, EDTA/DTPA-Chelatbildner und Monoglycerid-Emulgatoren als Bausteine für Anreicherung, Metallsequestrierung sowie Teig-/Texturmodifizierung.
KonditionierungVernetzung / HärtungpH-EinstellungChelatisierung / Sequestrierung
23 chemistries
Familie anzeigen