Lösungsansatz
RawSource liefert die Basischemikalien für diese Anwendungen. Wir unterstützen bei der Produktauswahl, Qualitätsabstimmung und Beschaffung aus mehreren Quellen für Versorgungssicherheit.
Typischer Formulierungs-Workflow
1
Prozess- & Compliance-Review
Anwendung und Kontaktpunkte abbilden sowie Lebensmittelqualität und Regulierungsstatus (FCC/USP, Kosher/Halal, Allergene) für jeden Input bestätigen.
2
Zutaten- & Qualitätsauswahl
Die richtige Qualität von Säuerungsmittel, Konservierungsstoff, Emulgator, Stabilisator oder Verarbeitungshilfsstoff für Formulierung, Etikett und sensorische Ziele auswählen.
3
Bench Trial & Dosing
Validieren Sie den Einsatzgrad und die Leistung in einem Labor- oder Pilotansatz, und spezifizieren Sie Verpackung sowie Chargenrückverfolgung gemäß lebensmittelrechtlichen Anforderungen.
4
Quality & Shelf-Life Validation
Verifizieren Sie die Qualität des Endprodukts, die mikrobielle Stabilität und die Haltbarkeit, und sichern Sie die Spezifikation mit einem CoA sowie dokumentierter Kontrolle für Audits ab.
Recommended Chemistries (3)
Maltodextrin
CAS 9050-36-6
Niedrig-DE-Stärkehydrolysat als Sprühtrocknungs-Wand/Träger, Bulking-Mittel und Texturierer, das Aromen und Fette in freifließende Pulver einkapselt
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Glucose (Dextrose), Lebensmittelqualität
CAS 50-99-7
Spezialadditive
Feuchtigkeitskontrolle
Monosaccharid-Träger und Bulking-Zucker mit höherer Löslichkeit und Süßkraft als Co-Träger in Trockenmischungen
Schmelzpunkt:< 0 °C Siedepunkt:> 100 °C at 760 mmHg Dichte:1.2 at 20 °C (est.)
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Modifizierte Lebensmittelstärke
Chemisch oder physikalisch modifizierte Stärke mit Träger-, filmbildender und emulsionsstabilisierender Funktion neben Maltodextrin (Katalog führt native Stärke)