Approche de solution
RawSource fournit les produits chimiques de base utilisés dans ces programmes. Nous pouvons vous accompagner dans le choix des produits, la sélection des qualités et l'approvisionnement multi-sources pour sécuriser vos approvisionnements.
Processus de formulation typique
1
Revue process & conformité
Cartographier l'application et les points de contact, et confirmer le statut alimentaire et réglementaire (FCC/USP, Casher/Halal, allergènes) pour chaque intrant.
2
Sélection des ingrédients & grades
Sélectionner le bon grade d'acidifiant, de conservateur, d'émulsifiant, de stabilisant ou d'auxiliaire technologique pour la formulation, l'étiquetage et les objectifs sensoriels.
3
Essais en laboratoire & dosage
Valider le niveau d'emploi et les performances sur un batch de laboratoire ou pilote, et spécifier un conditionnement et une traçabilité de lot adaptés aux exigences de sécurité alimentaire.
4
Validation qualité & durée de conservation
Vérifier la qualité du produit fini, la stabilité microbiologique et la durée de conservation, et figer la spécification avec un Certificat d'Analyse et un contrôle documentaire pour les audits.
Recommended Chemistries (3)
Maltodextrin
CAS 9050-36-6
Hydrolysat d'amidon à faible DE utilisé comme paroi/support de spray-drying, agent de charge et texturant qui encapsule les arômes et les matières grasses en poudres à écoulement libre
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Détails complets
Glucose (dextrose), qualité alimentaire
CAS 50-99-7
Additifs de Spécialité
Contrôle de l'humidité
Sucre porteur et de charge monosaccharidique offrant une solubilité et un pouvoir sucrant supérieurs comme co-support dans les mélanges secs
Point de fusion:< 0 °C Point d'ébullition:> 100 °C at 760 mmHg Densité:1.2 at 20 °C (est.)
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Détails complets
Amidon alimentaire modifié
Amidon modifié chimiquement ou physiquement assurant les fonctions de support, de formation de film et de stabilisation d'émulsion aux côtés de la maltodextrine (stock catalogue : amidon natif)