Approche de solution
RawSource supplies the base chemicals that go into these programs. We can help with product selection, grade matching, and sourcing from multiple origins for supply security.
Typical Formulation Workflow
1
Process & Compliance Review
Map the application and contact points, and confirm food-grade and regulatory status (FCC/USP, Kosher/Halal, allergen) for every input.
2
Ingredient & Grade Selection
Select the right grade of acidulant, preservative, emulsifier, stabilizer, or processing aid for the formulation, label, and sensory targets.
3
Bench Trial & Dosing
Validate use level and performance in a bench or pilot batch, and specify packaging and lot traceability suited to food-safety requirements.
4
Quality & Shelf-Life Validation
Verify finished-product quality, microbial stability, and shelf life, and lock the spec with a CoA and document control for audits.
Recommended Chemistries (3)
Potassium Chloride
CAS 7447-40-7
Acides et Sels
Modification de la viscosité
Primary salt replacer that contributes salty taste via the chloride ion while cutting sodium; available in food/FCC grade.
Physical Description: Pellets or crystals, liquid, dry powder, or solid Appearance: Colorless, elongated, prismatic, or cubical cry… Odor: Odorless
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Détails complets
Yeast Extract
CAS 8013-01-2
Extraits et Huiles Naturels
Conditionnement
Used at low levels to mask the metallic/bitter off-note of potassium chloride and rebuild savory depth in reduced-sodium blends
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Détails complets
Monosodium Glutamate (MSG)
Boosts perceived saltiness and savory character, allowing further sodium reduction while masking KCl bitterness
Familles de produits connexes
● Disponible
Acides et Sels
Acides, citrates, phosphates, carbonates et sels conservateurs de qualité alimentaire pour l'acidification, la tamponnation, le contrôle du pH et la protection oxydative/microbienne.
Ajustement du pHConservationChélation / SéquestrationContrôle de l'humidité
40 chemistries
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● Disponible
Charges Minérales et Pigments
Bases minérales et minéraux de procédé — hydroxydes et oxydes pour l'alcalinisation, silicate de calcium antiagglomérant et adjuvant de filtration en terre de diatomées.
Coloration / PigmentationÉpaississement / RhéologieAjustement du pHModification de la viscosité
10 chemistries
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● Disponible
Additifs de Spécialité
Phenolic and tocopherol antioxidants, gallate/caprylate preservatives, hydrocolloids, enzymes, sweeteners and flavor/color actives for finished-food formulation.
ConservationÉpaississement / RhéologieTensioactivitéConditionnement
42 chemistries
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● Disponible
Extraits et Huiles Naturels
Botanical colorants and essential-oil flavor/aroma extracts standardized for food and beverage use.
ConditionnementColoration / Pigmentation
5 chemistries
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● Disponible
Esters Phosphoriques et Dérivés
Phytate-based sequestrants that bind polyvalent metal ions to control metal-catalyzed oxidation and scale.
Chélation / Séquestration
2 chemistries
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● Disponible
Tensioactifs - Non Ioniques
Polysorbate and sorbitan-ester emulsifiers for HLB-matched oil-in-water emulsification of dressings, beverages and bakery systems.
TensioactivitéNettoyage / DégraissageÉmollienceColoration / Pigmentation
11 chemistries
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● Disponible
Tensioactifs - Anioniques
Certified FD&C color additives and anionic/zwitterionic functional ingredients for color and beverage formulation.
Nettoyage / DégraissageMouillageAjustement du pH
6 chemistries
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● Disponible
Esters
Glyceryl-ester emulsifiers and emollients, citrate plasticizer and gluconate sequestrant — lipid-compatible structure and texture builders.
ÉmollienceTensioactivitéModification de la viscositéChélation / Séquestration
13 chemistries
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