What natural extracts and oils does RawSource supply for food and beverage?

RawSource sources annatto and turmeric as natural colorants, lemongrass oil as a flavor and aroma essential oil, and stevia extract as a high-intensity botanical sweetener. Each is standardized to a declared active level for batch-to-batch consistency.

Does RawSource supply stevia extract and natural food colorants in bulk?

Yes. Annatto, turmeric, lemongrass oil and stevia extract are available in bags, drums and bulk with full SDS, TDS and COA documentation. Confirm the standardized active level and the food-additive approval status for your application and jurisdiction.

How is stevia extract dosed compared to sugar?

Stevia extract is a high-intensity sweetener: it sweetens at a small fraction of sugar's weight, so it does not replace sugar's bulk. Pair it with a bulking agent to restore the lost volume, mouthfeel and browning behavior.

Extraits et Huiles Naturels pour l'agroalimentaire

Vue d'ensemble

Dans l'agroalimentaire et les boissons, les extraits et huiles naturels sont des ingrédients d'origine botanique utilisés pour la couleur, l'arôme et le pouvoir sucrant plutôt que pour le corps ou la texture. Cette famille couvre trois fonctions : des colorants naturels (rocou et curcuma) qui standardisent la nuance, une huile essentielle aromatique (citronnelle) et un édulcorant botanique de haute intensité (stévia). Chacun est standardisé à une teneur en actif afin que les lots restent constants. Spécifiez selon l'actif déclaré — force colorante, charge aromatique ou équivalence sucrante — et non selon le poids d'extrait brut.

Annatto delivers an orange-to-yellow shade and turmeric (curcumin) a clean yellow; both are used where a plant-based colorant is wanted in place of certified synthetic dyes. The honest trade-off is stability: natural carotenoid and curcuminoid colors are more sensitive to light, heat and pH than synthetic FD&C dyes, so they need formulation and packaging support. Choose annatto or turmeric where a plant-based label drives the decision, and validate color hold under your process and shelf conditions.

Lemongrass oil is a flavor and aroma essential oil dosed at low levels for citrus-herbal notes. Stevia extract standardized to about 90% steviol glycosides is a high-intensity sweetener used to reduce added sugar; it sweetens at a small fraction of sugar's weight, so it is paired with bulk agents to replace the lost volume. For a reduced-sugar beverage, combine a stevia extract for sweetness with a bulking agent for body, and confirm food-additive approval for your jurisdiction.

Chimies recommandées

4 matières

Lemongrass Oil (Cymbopogon Oil)

CAS 8007-02-1

Huile essentielle d'arôme & de saveur Aperçu rapide

Rosemary Extract (Rosmarinus Officinalis Extract)

CAS 84604-14-8

Conservation Aperçu rapide

Steviol Glycosides (Stevia Extract, Stevioside)

CAS 57817-89-7

Édulcorant intense botanique Aperçu rapide

Turmeric Extract (Curcumin, Curcuminoids)

CAS 84775-52-0

Colorant naturel (curcumine, jaune) Aperçu rapide

Où il est utilisé

Coloration d'origine végétale des produits laitiers, snacks, boissons et matières grasses (annatto, curcuma)
Goût et arôme agrumes-herbacés avec de l'huile de citronnelle
Réduction du sucre avec un extrait de stévia à haut pouvoir sucrant
Standardisation de la couleur en clean label à la place des colorants de synthèse
Actifs standardisés pour une constance de couleur et d'arôme d'un lot à l'autre

Questions fréquentes

Quels extraits et huiles naturels RawSource fournit-il pour l'agroalimentaire et les boissons ?

RawSource s'approvisionne en annatto et curcuma comme colorants naturels, en huile de citronnelle comme huile essentielle aromatique et gustative, et en extrait de stévia comme édulcorant botanique de haute intensité. Chacun est standardisé à une teneur en actif déclarée pour assurer la constance d'un lot à l'autre.

Les colorants naturels sont-ils aussi stables que les colorants de synthèse ?

Generally no. Natural carotenoid colors such as annatto and curcuminoid colors such as turmeric are more sensitive to light, heat and pH than certified synthetic FD&C dyes. They need formulation and packaging support, so validate color hold under your process and shelf conditions before scaling.

RawSource fournit-il de l'extrait de stévia et des colorants alimentaires naturels en vrac ?

Oui. Le rocou, le curcuma, l'huile de citronnelle et l'extrait de stévia sont disponibles en sacs, fûts et vrac avec documentation complète SDS, TDS et COA. Confirmez la teneur en actif standardisée et le statut d'autorisation comme additif alimentaire pour votre application et votre juridiction.

Comment doser l'extrait de stévia par rapport au sucre ?

L'extrait de stévia est un édulcorant intense : il sucre à une fraction du poids du sucre et ne remplace donc pas la masse apportée par le sucre. Associez-le à un agent de charge pour restituer le volume, la sensation en bouche et le brunissement perdus.

Contenus associés

→ Colorants naturels : types, avantages et usages

Références

Avis de non-responsabilité. Information on this page is provided for general reference and compiled from authoritative public sources (e.g. PubChem/ECHA). Values are typical and are not a guaranteed specification; the Certificate of Analysis (CoA) for the lot you purchase governs. Products are sold for industrial and professional use only. Nothing here is a medical, health, or efficacy claim. Always consult the current Safety Data Sheet (SDS) before handling, and confirm regulatory status, classification, and suitability for your application and jurisdiction.

Extraits et Huiles Naturels

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