Approche de solution
RawSource fournit les produits chimiques de base utilisés dans ces programmes. Nous pouvons vous accompagner dans le choix des produits, la sélection des qualités et l'approvisionnement multi-sources pour sécuriser vos approvisionnements.
Processus de formulation typique
1
Revue process & conformité
Cartographier l'application et les points de contact, et confirmer le statut alimentaire et réglementaire (FCC/USP, Casher/Halal, allergènes) pour chaque intrant.
2
Sélection des ingrédients & grades
Sélectionner le bon grade d'acidifiant, de conservateur, d'émulsifiant, de stabilisant ou d'auxiliaire technologique pour la formulation, l'étiquetage et les objectifs sensoriels.
3
Essais en laboratoire & dosage
Valider le niveau d'emploi et les performances sur un batch de laboratoire ou pilote, et spécifier un conditionnement et une traçabilité de lot adaptés aux exigences de sécurité alimentaire.
4
Validation qualité & durée de conservation
Vérifier la qualité du produit fini, la stabilité microbiologique et la durée de conservation, et figer la spécification avec un Certificat d'Analyse et un contrôle documentaire pour les audits.
Recommended Chemistries (2)
Émulsion antimousse silicone alimentaire (10-50 % actif)
CAS 63148-62-9
Fluides et Huiles de Silicone
Antimousse / Contrôle de la mousse
Le PDMS alimentaire se répand à l'interface air/liquide pour rompre les lamelles de mousse pendant la fermentation, l'évaporation, la friture et le remplissage
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Émulsion antimousse silicone alimentaire (10-50 % actif)
CAS 63148-62-9
Fluides et Huiles de Silicone
Antimousse / Contrôle de la mousse
La silicone émulsionnée élimine et supprime la mousse à des doses en ppm sans affecter la saveur
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Familles de produits connexes
Lectures recommandées
Contexte technique et produit en vrac pour ces programmes de maîtrise de la mousse :
- Guide complet des antimoussants— fonctionnement des antimoussants et des agents antimousse, familles chimiques, et critères de sélection et de dosage
- Émulsion antimousse siliconée (antimousse silicone)— antimousse silicone en vrac pour le contrôle de la mousse en milieu aqueux, avec spécifications, conditionnements et dosages de départ