GLUCOSE- ▸ Agroalimentaire: édulcorant/ingrédient pour confiserie, boulangerie, conserverie et brasserie
- ▸ Fermentation: substrat source de carbone pour la fermentation d'acides aminés et de bioproduits
- ▸ Colorant caramel: matière première pour la fabrication du colorant caramel
- ▸ Formulation: ingrédient humectant
La fiche de données de sécurité (SDS) spécifique au grade — avec la classification complète des dangers, les précautions de manipulation et les informations de transport — est fournie avec chaque expédition et disponible sur demande. Vérifiez toutes les informations de sécurité et réglementaires par rapport à la SDS de votre grade spécifique.
Demander la SDS →Le glucose (dextrose, D-glucose, CAS 50-99-7) est un monosaccharide produit commercialement par hydrolyse de l’amidon. Il est utilisé comme ingrédient alimentaire (confiserie, boulangerie, conserve, brasserie et vinification), comme substrat de fermentation pour la production d’acides aminés et d’autres bioproduits, et comme matière première pour la coloration caramel.
Exigences réglementaires et d’enregistrement
- TSCA (États-Unis) :
- REACH (UE) : Non déterminé à partir du registre public
- Numéro CE : 200-075-1
Source : Inventaire TSCA de l’EPA (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 2026-07-12
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Questions fréquentes
Le glucose est-il la même chose que le sucre ?
Le glucose (dextrose, D-glucose) est un monosaccharide simple, tandis que « sucre » est un terme général qui englobe également les disaccharides comme le saccharose (sucre de table). Commercialement, le glucose est produit par hydrolyse de l’amidon et fourni comme ingrédient à spécifications définies. RawSource le commercialise sous le CAS 50-99-7.
À quoi sert le glucose dans les applications industrielles et alimentaires ?
Il est utilisé comme ingrédient agroalimentaire (confiserie, boulangerie, conserve, brasserie, vinification), comme source de carbone pour la fermentation d’acides aminés et de bioproduits, comme matière première pour le colorant caramel, et comme humectant. Il est fourni en vrac pour la fabrication et le traitement. La qualité est spécifiée selon l’application.
D’où provient le glucose ?
Le glucose commercial est produit par hydrolyse de l’amidon, généralement de maïs ou d’autres sources d’amidon. Le résultat est le monosaccharide D-glucose (C6H12O6, CAS 50-99-7). Un certificat d’analyse accompagne chaque lot confirmant l’identité et le titre.
Quel code SH s’applique au glucose pour l’importation ?
Le glucose est généralement classé sous le code SH 1702.30. Confirmez la ligne tarifaire finale avec votre courtier en douane pour votre destination, car la classification peut dépendre de la forme et de la teneur en dextrose. RawSource fournit la documentation commerciale pour faciliter le dédouanement.
Comment le glucose en vrac est-il conditionné et coté ?
Il est fourni en vrac (par exemple poudre ou solution) avec CoA et SDS, dans un conditionnement adapté à votre commande. Étant donné que la qualité, la forme et le volume déterminent le coût, nous établissons des devis sur demande plutôt que de publier un prix. Envoyez une demande de devis en précisant votre quantité cible pour obtenir une offre actualisée.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA du glucose (dextrose, D-glucose) ?
Le glucose (dextrose, D-glucose) (CAS 50-99-7) est répertorié comme Actif dans l’Inventaire TSCA de l’EPA américaine ; son statut d’enregistrement REACH n’est pas déterminé à partir du registre public ECHA.