ソリューションアプローチ
RawSourceは、これらのプログラムに使用される基礎化学品を供給します。製品選定、グレードマッチング、および供給セキュリティのための複数オリジン調達についてサポートいたします。
典型的な処方ワークフロー
1
プロセス＆コンプライアンスレビュー
用途と接触点をマッピングし、すべての原料について食品等級および規制対応状況（FCC/USP、コーシャー/ハラール、アレルゲン）を確認します。
2
原料＆等級選定
酸味料、保存料、乳化剤、安定剤、または加工助剤の適切な等級を、処方、ラベル、官能目標に応じて選定します。
3
ベンチ試験 & 投与量設定
使用濃度と性能をベンチまたはパイロットバッチで検証し、食品衛生要件に適した包装およびロットトレーサビリティを指定する。
4
品質 & 保存性検証
製品品質、微生物学的安定性、保存性を確認し、CoAおよび文書管理で仕様を確定し、監査に対応する。
Recommended Chemistries (5)
ヘキサメタリン酸ナトリウム（SHMP）
CAS 10124-56-8
特殊添加剤
キレート化 / 金属イオン封鎖
カルシウム・マグネシウムを捕捉し、醸造・飲料における曇り、スケール、金属-タンパク質沈殿を防止
Physical Description: 重合メタリン酸ナトリウム：透明吸湿性… Solubility: 透明、吸湿性ガラス；融点628 °C；水に可溶… Decomposition: 加熱分解時に有毒煙を発生…
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フィチン酸（食品グレード）
CAS 83-86-3
特殊添加剤
キレート化 / 金属イオン封鎖
フィチン酸塩は多価金属をキレートし、金属触媒酸化と変色を抑制
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フィチン酸ナトリウム（フィチン酸塩）
CAS 14306-25-3
特殊添加剤
キレート化 / 金属イオン封鎖
溶解性フィチン酸塩捕捉剤、色調・酸化安定性向上用
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Tetrasodium Pyrophosphate
CAS 7722-88-5
酸・塩類
キレート化 / 金属イオン封鎖
食品グレードポリリン酸塩（E450iii）、本ページのヘキサメタ燐酸ナトリウムと同一の閾値捕捉剤クラス。Ca2+/Mg2+を錯体化し硬度イオンを溶液中に保持し、スケール沈殿および金属-タンパク質曇りを防止。メカニズム、用途、食品グレード適格性ともに基幹製品と同一——真の適合製品。
融点:988 °C 沸点:Decomposes 密度:2.45
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クエン酸カリウム FG USP/FCC
CAS 6100-05-6
キレート化 / 金属イオン封鎖
クエン酸塩は醸造・飲料分野で広く使用される真の捕捉剤であり、Ca2+/Mg2+をキレートし、醸造・飲料製品が実際に存在する中性～酸性pH域で水を緩衝。ミネラル沈殿、金属触媒曇り、硬水濁りを抑制し、ナトリウムを添加しない。飲料pHで有効なキレート能（グルコン酸塩とは異なる）により、本特定課題に真に対応。
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