Does RawSource supply food-grade polysorbates and sorbitan esters in bulk?

Yes. RawSource sources polysorbates (Tween 20, 40, 60, 80, 85), sorbitan monostearate (Span 60), and glyceryl monostearate in bulk for food and beverage use. Packaging runs from drums to totes, matched to your consumption rate. Request a quote with your CAS, grade, and volume.

What is HLB and why does it matter?

HLB (hydrophilic-lipophilic balance) ranks an emulsifier from oil-loving to water-loving. Matching the emulsifier's HLB to the system's required HLB is the main lever for a stable emulsion. A single grade rarely hits the target, so high- and low-HLB grades are blended.

Are these polysorbates and sorbitan esters food grade?

The catalog items carry FCC, NF, or Kosher designations in their names, and RawSource provides TDS, SDS, COA, and grade documentation on request. These are regulated food additives with permitted-use limits; confirm the required grade and regulatory status for your application and jurisdiction.

계면활성제 - 비이온 | 식품·음료용 대량 공급

개요

비이온성 계면활성제는 식품 유화제의 주력입니다: 전하를 띠지 않는 분자가 기름과 물 사이의 계면장력을 낮춰 에멀션이 크리밍과 분리에 저항하도록 합니다. RawSource의 식품·음료용 비이온 라인은 polysorbate 및 sorbitan ester 계열(Tween 20, 40, 60, 80, 85와 Span 60)과 자기유화형 glyceryl monostearate로 구성됩니다.

Selection runs on HLB, and that is where the one real trade-off sits. A high-HLB polysorbate such as Tween 80 (HLB about 15) stabilizes oil-in-water dressings, beverage clouds, and frozen-dessert mixes, but a single grade rarely matches a given system's required HLB. Pairing a high-HLB polysorbate with a low-HLB sorbitan ester (Span 60, HLB about 4.7) lets you dial the blend to target, at the cost of running a two-component emulsifier system.

용도에 맞춰 그레이드를 선정하십시오: 투명 음료에 향미 오일을 가용화할 때는 Tween 20, 휘핑 및 베이커리 에멀션에는 Tween 60, 전분과 복합체를 형성해 노화를 지연시킬 때는 glyceryl monostearate입니다. 이들은 사용 한도가 정해진 규제 대상 식품첨가물입니다. 귀사의 용도와 관할 지역에 대한 그레이드 문서와 규제 상태를 확인하십시오.

권장 화학제품

원료 12종

Glyceryl Stearate (Glyceryl Monostearate, GMS)

CAS 31566-31-1

모노/디글리세라이드 유화제 빠른 보기

Polysorbate 20 (Polyoxyethylene 20 Sorbitan Monolaurate)

CAS 9005-64-5

고HLB 비이온 가용화제 빠른 보기

Polysorbate 40 (Polyoxyethylene 20 Sorbitan Monopalmitate)

CAS 9005-66-7

비이온성 유화제 빠른 보기

Polysorbate 60 (Polyoxyethylene 20 Sorbitan Monostearate)

CAS 9005-67-8

비이온성 유화제 빠른 보기

Polysorbate 80 (Polyoxyethylene 20 Sorbitan Monooleate)

CAS 9005-65-6

고HLB 비이온 유화제 빠른 보기

Polysorbate 85 (Polyoxyethylene Sorbitan Trioleate)

CAS 9005-70-3

저HLB 보조 유화제 빠른 보기

Propylene Glycol Monostearate (PGMS)

CAS 1323-39-3

계면활성 빠른 보기

Propylene Glycol Monostearate, Self-Emulsifying (PGMS)

CAS 1323-39-3

계면활성 빠른 보기

Sorbitan Laurate (Sorbitan Monolaurate)

CAS 1338-39-2

계면활성 빠른 보기

Sorbitan Monooleate (Sorbitan Oleate)

CAS 1338-43-8

계면활성 빠른 보기

Sorbitan Monostearate (Sorbitan Stearate)

계면활성 빠른 보기

사용처

드레싱, 소스, 음료 에멀션의 수중유형 안정화
투명 음료에 향미유 및 지용성 유효성분을 가용화(고HLB polysorbate)
휘핑 토핑, 아이싱 및 기포 함유 베이커리 에멀션
고HLB polysorbate와 저HLB sorbitan ester를 조합한 HLB 정합 유화제 블렌드
빵과 케이크의 전분 복합체 형성 및 크럼 연화(glyceryl monostearate)

자주 묻는 질문

RawSource는 식품용 polysorbate와 sorbitan ester를 벌크로 공급합니까?

네. RawSource는 식품·음료용 polysorbate(Tween 20, 40, 60, 80, 85), sorbitan monostearate (Span 60) 및 glyceryl monostearate를 벌크로 소싱합니다. 포장은 소비 속도에 맞추어 드럼부터 토트까지 제공됩니다. CAS, 그레이드 및 물량과 함께 견적을 요청해 주십시오.

Tween 80과 Span 60 중 무엇을 선택해야 합니까?

Tween 80 is a high-HLB polysorbate (about 15) that stabilizes oil-in-water systems; Span 60 is a low-HLB sorbitan ester (about 4.7) used on the oil side. Many formulations pair a high-HLB and a low-HLB emulsifier to match the system's required HLB rather than relying on one grade.

HLB란 무엇이고 왜 중요합니까?

HLB(친수성-친유성 균형)는 유화제를 친유성에서 친수성까지 등급화한 값입니다. 유화제의 HLB를 배합계의 요구 HLB에 맞추는 것이 안정한 에멀젼을 얻는 핵심 수단입니다. 단일 그레이드로는 목표값을 맞추기 어려우므로 고HLB와 저HLB 그레이드를 블렌드합니다.

이 폴리소르베이트와 소르비탄 에스터는 식품용 그레이드입니까?

카탈로그 품목에는 명칭에 FCC, NF 또는 Kosher 표기가 포함되며, RawSource는 요청 시 TDS, SDS, COA 및 그레이드 관련 문서를 제공합니다. 이들은 사용 허용 한도가 정해진 규제 대상 식품첨가물이므로, 귀사의 용도와 관할 지역에 필요한 그레이드와 규제 상태를 확인하십시오.

참고 자료

면책 조항. Information on this page is provided for general reference and compiled from authoritative public sources (e.g. PubChem/ECHA). Values are typical and are not a guaranteed specification; the Certificate of Analysis (CoA) for the lot you purchase governs. Products are sold for industrial and professional use only. Nothing here is a medical, health, or efficacy claim. Always consult the current Safety Data Sheet (SDS) before handling, and confirm regulatory status, classification, and suitability for your application and jurisdiction.

계면활성제 – 비이온

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