La astaxantina (CAS 472-61-7) es una xantofila carotenoide de color rojo-naranja empleada principalmente como pigmento en alimentos para acuicultura de salmónidos y crustáceos, donde confiere el característico tono rosado/rojizo al salmón y la trucha de cultivo. También se utiliza como colorante carotenoide en piensos, alimentos y cosméticos. RawSource la suministra a granel para fabricantes de piensos e ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza la astaxantina?
La astaxantina (CAS 472-61-7) es una xantofila carotenoide de color rojo-naranja empleada principalmente como pigmento en alimentos para acuicultura de salmónidos y crustáceos, donde confiere el característico tono rosado/rojizo al salmón y la trucha de cultivo. También se utiliza como colorante carotenoide en piensos, alimentos y cosméticos. RawSource la suministra a granel para fabricantes de piensos e ingredientes.
¿De qué está hecha la astaxantina?
La astaxantina es un pigmento carotenoide con fórmula C40H52O4. El suministro comercial se produce mediante fermentación de microalgas (notablemente Haematococcus pluvialis), levaduras o síntesis química, según el grado. La fuente y la forma afectan la especificación, por lo que se debe confirmar la vía de producción en el CoA del lote correspondiente.
¿La astaxantina es natural o sintética?
Existen comercialmente tanto astaxantina natural como sintética. Los grados naturales proceden de microalgas o levaduras; los grados sintéticos se fabrican químicamente y son comunes en alimentos para acuicultura. RawSource puede cotizar la forma que se ajuste a sus requerimientos de formulación y etiquetado.
¿Cuál es el número CAS de la astaxantina?
La astaxantina tiene el CAS 472-61-7 y la fórmula molecular C40H52O4. Es una xantofila carotenoide de color rojo-naranja. RawSource proporciona documentación de identidad y especificación con cada envío a granel.
¿Cómo se suministra y cotiza la astaxantina a granel?
RawSource suministra astaxantina a granel para aplicaciones en alimentos de acuicultura, colorantes alimentarios y cosmética, disponible en formas de gránulos, oleorresina o polvo según el grado. La cotización es bajo solicitud y varía según la concentración, la fuente (natural vs. sintética) y el volumen. Envíe una solicitud de cotización (RFQ) a granel para conocer precios actualizados, grados disponibles y tiempo de entrega.