De un vistazo
Familia de materiales
Aditivos Especiales
Record Type
Compuesto puro
Función principal
Color / Pigmentación · Conservación
Roles funcionales
Nombre INCI
ASTAXANTHIN
Industrias atendidas
Aplicaciones y casos de uso
- ▸ Pigmento para piensos acuícolas: confiere el característico color rosa/rojo en salmón y trucha de cultivo
- ▸ Aditivo para piensos: pigmento carotenoide para alimentación animal
- ▸ Colorante: colorante rojo-naranja natural para alimentos y cosmética
- ▸ Formulaciones cosméticas: ingrediente carotenoide para cuidado personal
Seguridad y manipulación
SDS completa disponible previa solicitud
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Identidad química
Número CAS
472-61-7
Fórmula molecular
C40H52O4
Peso molecular
596.8 g/mol
Nombre IUPAC
(6S)-6-hydroxy-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(4S)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-3-oxocyclohexen-1-yl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-2,4,4-trimethylcyclohex-2-en-1-one
Nombre INCI
ASTAXANTHIN
CID de PubChem
Clave InChI
MQZIGYBFDRPAKN-UWFIBFSHSA-N
Sinónimos y nombres comerciales
Descripción completa
La astaxantina (CAS 472-61-7) es una xantofila carotenoide de color rojo-naranja empleada principalmente como pigmento en alimentos para acuicultura de salmónidos y crustáceos, donde confiere el característico tono rosado/rojizo al salmón y la trucha de cultivo. También se utiliza como colorante carotenoide en piensos, alimentos y cosméticos. RawSource la suministra a granel para fabricantes de piensos e ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza la astaxantina?
La astaxantina (CAS 472-61-7) es una xantofila carotenoide de color rojo-naranja empleada principalmente como pigmento en alimentos para acuicultura de salmónidos y crustáceos, donde confiere el característico tono rosado/rojizo al salmón y la trucha de cultivo. También se utiliza como colorante carotenoide en piensos, alimentos y cosméticos. RawSource la suministra a granel para fabricantes de piensos e ingredientes.
¿De qué está hecha la astaxantina?
La astaxantina es un pigmento carotenoide con fórmula C40H52O4. El suministro comercial se produce mediante fermentación de microalgas (notablemente Haematococcus pluvialis), levaduras o síntesis química, según el grado. La fuente y la forma afectan la especificación, por lo que se debe confirmar la vía de producción en el CoA del lote correspondiente.
¿La astaxantina es natural o sintética?
Existen comercialmente tanto astaxantina natural como sintética. Los grados naturales proceden de microalgas o levaduras; los grados sintéticos se fabrican químicamente y son comunes en alimentos para acuicultura. RawSource puede cotizar la forma que se ajuste a sus requerimientos de formulación y etiquetado.
¿Cuál es el número CAS de la astaxantina?
La astaxantina tiene el CAS 472-61-7 y la fórmula molecular C40H52O4. Es una xantofila carotenoide de color rojo-naranja. RawSource proporciona documentación de identidad y especificación con cada envío a granel.
¿Cómo se suministra y cotiza la astaxantina a granel?
RawSource suministra astaxantina a granel para aplicaciones en alimentos de acuicultura, colorantes alimentarios y cosmética, disponible en formas de gránulos, oleorresina o polvo según el grado. La cotización es bajo solicitud y varía según la concentración, la fuente (natural vs. sintética) y el volumen. Envíe una solicitud de cotización (RFQ) a granel para conocer precios actualizados, grados disponibles y tiempo de entrega.
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