Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química: Agentes de Desencolado y Enzima Amilasa para Pretratamiento Textil (Textiles) Sistema Enzimático para Detergentes en Agua Fría / Líquidos (Proteasa y Lipasa) (Cuidado del Hogar e Industrial) Preguntas Frecuentes¿Para qué se utiliza industrialmente la enzima amilasa?La α-amilasa (CAS 9000-90-2) es una enzima hidrolítica que descompone el almidón en dextrinas y azúcares fermentables. Los grados industriales se emplean en la licuefacción de almidones, desencolado textil (eliminación del encolado a base de almidón de tejidos), panificación, y elaboración de cerveza/fermentación.
