Description complète La glutamine (CAS 56-85-9) est un acide aminé alpha doté d'une chaîne latérale amide (C5H10N2O3). Elle est utilisée comme complément nutritionnel et agent de saveur alimentaire, comme constituant de milieux de culture cellulaire, comme additif pour aliments du bétail, et comme substrat pour la recherche biochimique. English version →
Description complète La glutamine (CAS 56-85-9) est un acide aminé alpha doté d'une chaîne latérale amide (C5H10N2O3). Elle est utilisée comme complément nutritionnel et agent de saveur alimentaire, comme constituant de milieux de culture cellulaire, comme additif pour aliments du bétail, et comme substrat pour la recherche biochimique.
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