O Sorbitan tristearate (CAS 26658-19-5) é um triéster não iônico de sorbitol e ácido esteárico, utilizado como emulsificante e agente dispersante. Seu papel de maior destaque é o de modificador de cristalização: controla a cristalização de gorduras em confeitos e blends de gorduras. Também atua na dispersão de pigmentos e aditivos, inclusive em plásticos, além de funcionar como cosurfactante de baixo HLB em sistemas de fase oleosa.
O que é Sorbitan tristearate e como se compara à série de ésteres de sorbitan?
O Sorbitan tristearate (CAS 26658-19-5, C60H114O8) possui três ésteres esteáricos no anel de sorbitan, o que o torna o membro mais lipofílico e de menor HLB da família dos ésteres de sorbitan. É empregado como emulsificante e coemulsificante W/O, diferenciando-se dos graus de monoéster (laureato, estearato, oleato). As quantidades a granel são fornecidas conforme especificação.
Família do Material: Tensoativos – Não iônicos
Tipo de Registro: Composto puro
Função Primária: Tensoatividade
Funções Funcionais: Tensoatividade
Nome INCI: SORBITAN TRISTEARATE
Funções CosIng: TENSOATIVO – EMULSIFICANTE
Indústrias Atendidas: Beleza e Cuidados Pessoais, HI&I (Limpeza Doméstica, Industrial e Institucional)
Aplicações e Casos de Uso:
▸ Emulsificante: Estabiliza emulsões em formulações alimentícias, cosméticas e industriais.
▸ Modificador de cristalização: Controla a cristalização de gorduras em confeitos e blends de gorduras.
▸ Agente dispersante: Dispersa pigmentos e aditivos, incluindo em plásticos.
▸ Cosurfactante
HLB e seleção de grau
O Sorbitan tristearate apresenta HLB de ~2,1, sendo lipofílico, solúvel em óleo e favorecendo emulsões água-em-óleo (W/O). Atua como parceiro solúvel em óleo de um polissorbato hidrofílico: ao associá-lo ao Polysorbate 65 (HLB ~10,5), é possível definir o HLB alvo do sistema para uma emulsão estável, além de funcionar como agente de consistência e dispersante. Os graus disponíveis vão desde os farmacêuticos multicompendiais (NF / USP / EP) e alimentícios (FCC) até os técnicos/industriais, com certificações kosher e halal disponíveis; selecione o grau e o status compendial adequados à sua aplicação e jurisdição.
Requisitos regulatórios e de registro
Fonte: Inventário TSCA da EPA (publicação de julho de 2025) · ECHA CHEM — consultado em 12/07/2026
TSCA (EUA):
REACH (UE):
Número CE: 247-891-4
Perguntas frequentes
O que faz o sorbitan tristearate?
O Sorbitan tristearate (CAS 26658-19-5) é um triéster não iônico de sorbitol e ácido esteárico empregado como emulsificante e dispersante. Sua aplicação mais característica é como modificador de cristalização, controlando a cristalização das gorduras em confeitos e blends de gorduras. Dispersa ainda pigmentos e aditivos — inclusive em plásticos — e serve como cosurfactante de baixo HLB em sistemas de fase oleosa.
Sorbitan tristearate é o mesmo que sorbitol?
Trata-se de substâncias distintas. O sorbitol é um álcool de açúcar. Já o sorbitan tristearate (CAS 26658-19-5) é o triéster formado a partir do sorbitan — produto da desidratação do sorbitol — e de três cadeias de ácido esteárico. Enquanto o sorbitol atua como adoçante e poliol, esse triéster funciona como tensoativo não iônico.
De que é feito o sorbitan tristearate?
É produzido pela esterificação de sorbitol/sorbitan com ácido esteárico (um ácido graxo C18), resultando no triéster C60H114O8 (CAS 26658-19-5). É o membro mais lipofílico e de menor HLB da família dos ésteres de sorbitan, razão pela qual é preferido como modificador de cristalização de gorduras. Cada lote é enviado com Certificado de Análise (CoA).
Qual é o HLB do sorbitan tristearate e a que tipo de emulsões se adequa?
O Sorbitan tristearate é um tensoativo não iônico de HLB muito baixo, adequando-se a emulsões água-em-óleo e a funções como controle de cristalização e dispersão de pigmentos, em vez de espuma aquosa. Consulte a ficha técnica para o valor exato do HLB.
Qual é o custo do sorbitan tristearate a granel?
A precificação a granel depende do grau, volume do pedido e embalagem. Envie uma solicitação de cotação (RFQ) a granel com quantidade e ponto de entrega; retornaremos uma cotação atualizada com Certificado de Análise e FISPQ.
Qual é o status regulatório de REACH e TSCA do Sorbitan Tristearate?
O Sorbitan Tristearate (CAS 26658-19-5) está sujeito aos requisitos do Inventário TSCA dos EUA; seu fornecimento para a UE exige registro válido de REACH ((EC) No 1907/2006). A RawSource não pode verificar os registros de fornecedores terceiros — os compradores devem exigir conformidade documentada com TSCA e REACH para sua jurisdição e volume (EC 247-891-4).