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Ethyl maltol

CAS 4940-11-8 · Fórmula C7H8O3 · MW 140.14 g/mol

Descrição completa: ethyl maltol (CAS 4940-11-8) é uma pirona sintética, homólogo etílico do maltol, utilizado como ingrediente de aroma e fragrância. Confere notas adocicadas carameladas, atua como intensificador de sabor em aplicações alimentícias e bebidas, e serve como odorante em composições de fragrância. Requisitos regulatórios e de registro Fonte: EPA TSCA Inventory (edição julho de […]

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Código HS
2932.99
Em resumo
Família de materiais
Aditivos Especiais
Record Type
Composto puro
Papéis funcionais
ETHYL HYDROXYPYRONE
Indústrias atendidas
Beleza e Cuidados Pessoais Alimentos e Bebidas
Segurança e manuseio
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A Ficha de Dados de Segurança (SDS) específica do grau — com a classificação completa de perigos, precauções de manuseio e informações de transporte — é fornecida com cada remessa e está disponível mediante solicitação. Confirme todos os dados de segurança e regulatórios na SDS do seu grau específico.

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Classificação HS / tarifária
Código SH — posição internacional de 6 dígitos
2932 . 99
Chapter 29
Organic chemicals
Heading 29.32
Harmonizado internacionalmente (HS da OMA)
Subheading 2932.99
Código internacional de 6 dígitos — subitem nacional adiciona mais dígitos
Identidade química
Número CAS
4940-11-8
Fórmula molecular
C7H8O3
Peso molecular
140.14 g/mol
Nome IUPAC
2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one
Nome INCI
ETHYL HYDROXYPYRONE
CID do PubChem
Chave InChI
YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N
Descrição completa

Descrição completa: ethyl maltol (CAS 4940-11-8) é uma pirona sintética, homólogo etílico do maltol, utilizado como ingrediente de aroma e fragrância. Confere notas adocicadas carameladas, atua como intensificador de sabor em aplicações alimentícias e bebidas, e serve como odorante em composições de fragrância.

Requisitos regulatórios e de registro

Fonte: EPA TSCA Inventory (edição julho de 2025) · ECHA CHEM — consultado em 12/07/2026
TSCA (EUA): · REACH (UE): · Número CE: 225-582-5

Perguntas frequentes

Para que serve o ethyl maltol?

O ethyl maltol (CAS 4940-11-8) é empregado como agente aromatizante e intensificador de sabor, conferindo notas adocicadas carameladas e arredondando a doçura em formulações de alimentos e bebidas. Também é utilizado como odorante adocicado em perfumes e composições de fragrância para produtos de consumo.

O ethyl maltol é natural ou sintético?

O ethyl maltol é uma pirona sintética — homólogo etílico do maltol. Não ocorre naturalmente em quantidade significativa e é produzido para uso em aromas e fragrâncias (C7H8O3).

Qual o sabor do ethyl maltol?

Confere sabor adocicado tipo caramelo e atua para arredondar e intensificar a percepção de doçura nas formulações. É mais potente que o maltol em níveis de uso comparáveis. Verifique a dosagem conforme sua aplicação.

Qual o número CAS e o código HS do ethyl maltol?

O número CAS é 4940-11-8; classifica-se sob HS 2932.99 (compostos heterocíclicos com heteroátomos de oxigênio). A RawSource fornece em volume com CoA e FISPQ; confirme a classificação de importação com seu despachante aduaneiro.

Qual o custo do ethyl maltol em volume?

O preço depende do grau, embalagem e volume. Envie uma cotação de compra (RFQ) em volume com sua especificação e quantidade para receber uma proposta atualizada; não divulgamos preços de mercado.

Qual o status regulatório REACH e TSCA do ethyl maltol?

O ethyl maltol (CAS 4940-11-8) está sujeito aos requisitos do Inventário TSCA dos EUA; seu fornecimento na UE exige registro REACH válido ((CE) nº 1907/2006). A RawSource não pode verificar registros de fornecedores terceiros — os compradores devem exigir comprovação documental de conformidade TSCA e REACH para sua jurisdição e volume (CE 225-582-5).

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