Descrição completa: ethyl maltol (CAS 4940-11-8) é uma pirona sintética, homólogo etílico do maltol, utilizado como ingrediente de aroma e fragrância. Confere notas adocicadas carameladas, atua como intensificador de sabor em aplicações alimentícias e bebidas, e serve como odorante em composições de fragrância.
Requisitos regulatórios e de registro
Fonte: EPA TSCA Inventory (edição julho de 2025) · ECHA CHEM — consultado em 12/07/2026
TSCA (EUA): · REACH (UE): · Número CE: 225-582-5
Perguntas frequentes
Para que serve o ethyl maltol?
O ethyl maltol (CAS 4940-11-8) é empregado como agente aromatizante e intensificador de sabor, conferindo notas adocicadas carameladas e arredondando a doçura em formulações de alimentos e bebidas. Também é utilizado como odorante adocicado em perfumes e composições de fragrância para produtos de consumo.
O ethyl maltol é natural ou sintético?
O ethyl maltol é uma pirona sintética — homólogo etílico do maltol. Não ocorre naturalmente em quantidade significativa e é produzido para uso em aromas e fragrâncias (C7H8O3).
Qual o sabor do ethyl maltol?
Confere sabor adocicado tipo caramelo e atua para arredondar e intensificar a percepção de doçura nas formulações. É mais potente que o maltol em níveis de uso comparáveis. Verifique a dosagem conforme sua aplicação.
Qual o número CAS e o código HS do ethyl maltol?
O número CAS é 4940-11-8; classifica-se sob HS 2932.99 (compostos heterocíclicos com heteroátomos de oxigênio). A RawSource fornece em volume com CoA e FISPQ; confirme a classificação de importação com seu despachante aduaneiro.
Qual o custo do ethyl maltol em volume?
O preço depende do grau, embalagem e volume. Envie uma cotação de compra (RFQ) em volume com sua especificação e quantidade para receber uma proposta atualizada; não divulgamos preços de mercado.
Qual o status regulatório REACH e TSCA do ethyl maltol?
O ethyl maltol (CAS 4940-11-8) está sujeito aos requisitos do Inventário TSCA dos EUA; seu fornecimento na UE exige registro REACH válido ((CE) nº 1907/2006). A RawSource não pode verificar registros de fornecedores terceiros — os compradores devem exigir comprovação documental de conformidade TSCA e REACH para sua jurisdição e volume (CE 225-582-5).