ETHYL HYDROXYPYRONE- ▸ Aromastoff: Süßer, karamellartiger Geschmack für Lebensmittel und Getränke.
- ▸ Geschmacksverstärker: Rundet und intensiviert Süße in Rezepturen.
- ▸ Duftstoff: Süßer Riechstoff in Parfümerie und Konsumgüterbeduftung.
Das sortenspezifische Sicherheitsdatenblatt (SDS) — mit vollständiger Gefahreneinstufung, Handhabungshinweisen und Transportinformationen — liegt jeder Lieferung bei und ist auf Anfrage erhältlich. Prüfen Sie alle Sicherheits- und Zulassungsangaben anhand des SDS für Ihre spezifische Sorte.
SDS anfordern →Ethylmaltol (CAS 4940-11-8) ist ein synthetisches Pyranon, das Ethylhomolog des Maltols, und wird als Geschmacks- und Duftstoff eingesetzt. Es verleiht süße, karamellartige Noten, fungiert als Geschmacksverstärker in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen und dient als Odorant in Duftkompositionen.
Regulatorische & Registrierungsanforderungen
- TSCA (USA):
- REACH (EU):
- EC-Nummer: 225-582-5
Quelle: EPA TSCA Inventory (Release Juli 2025) · ECHA CHEM — abgerufen am 12.07.2026
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird Ethylmaltol verwendet?
Ethylmaltol (CAS 4940-11-8) dient als Aromastoff und Geschmacksverstärker, der süße, karamellartige Noten beisteuert und die Süßwahrnehmung in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen abrundet. Es wird auch als süßer Riechstoff in Parfums und Duftstoffen für Konsumgüter eingesetzt.
Ist Ethylmaltol natürlich oder synthetisch?
Ethylmaltol ist ein synthetisches Pyranon — das Ethyl-Homolog von Maltol. Es kommt in nennenswerten Mengen nicht natürlich vor und wird für den Einsatz in Aromen und Duftstoffen hergestellt (C7H8O3).
Wie schmeckt Ethylmaltol?
Es trägt einen süßen, karamellartigen Geschmack bei und dient dazu, die wahrgenommene Süße in Formulierungen abzurunden und zu intensivieren. Bei vergleichbaren Einsatzmengen ist es wirksamer als Maltol. Dosierung bitte anwendungsspezifisch prüfen.
Was sind CAS-Nummer und HS-Code für Ethylmaltol?
Die CAS-Nummer lautet 4940-11-8; es fällt unter HS 2932.99 (heterocyclische Verbindungen mit Sauerstoff-Heteroatomen). RawSource liefert es im Bulk mit CoA und SDS; Importklassifizierung bitte mit Ihrem Zollagenten abklären.
Was kostet Ethylmaltol im Bulk?
Die Preisgestaltung hängt von Qualität, Verpackung und Menge ab. Reichen Sie eine Bulk-Anfrage mit Ihrer Spezifikation und Menge ein für ein aktuelles Angebot; wir veröffentlichen keine Spotpreise.
Wie ist der REACH- und TSCA-Regulierungsstatus von Ethylmaltol?
Ethylmaltol (CAS 4940-11-8) unterliegt den Anforderungen des U.S. TSCA Inventory; die Lieferung in die EU erfordert eine gültige REACH-Registrierung ((EG) Nr. 1907/2006). RawSource kann Registrierungen von Drittlieferanten nicht verifizieren — Käufer sollten für ihren Zuständigkeitsbereich und ihre Menge dokumentierte TSCA- und REACH-Konformität einfordern (EC 225-582-5).