エチルマルトール

エチルマルトール（CAS 4940-11-8）は合成ピラノン類で、マルトールのエチルホモログであり、調味料および香料成分として使用されます。甘くキャラメル様の香気を付与し、食品・飲料用途において風味増強剤として機能し、また香料配合において調香剤として用いられます。 規制・登録要件 TSCA（米国）： REACH（EU）： EC番号： 225-582-5 出典：EPA TSCAインベントリ（2025年7月版）・ECHA CHEM — 2026年7月12日取得 よくあるご質問 エチルマルトールの用途は何ですか？ エチルマルトール（CAS 4940-11-8）は、香料および香味増強剤として使用され、甘味とキャラメル様の香りを付与し、食品・飲料配合において甘味を丸みを帯びたものにします。また、香水および消費財用香料配合において甘い香り付与剤としても使用されます。 エチルマルトールは天然物ですか、それとも合成物ですか？ エチルマルトールは合成ピラノンであり、マルトールのエチルホモログです。天然には有意な量で存在せず、香料・香水用途向けに製造されています（C7H8O3）。 エチルマルトールの味はどのようなものですか？ 甘味とキャラメル様の風味を付与し、配合物において認識される甘味を丸みを帯びたものにし、強化する機能を持ちます。同等の使用レベルではマルトールよりも強力です。用途に応じて使用量を確認してください。 エチルマルトールのCAS番号とHSコードは何ですか？ CAS番号は4940-11-8です。HS 2932.99（酸素ヘテロ原子を有する複素環式化合物）に分類されます。RawSourceはCoAおよびSDS付きでバルク供給しており、輸入分類については税関ブローカーにご確認ください。 バルクエチルマルトールの価格はいくらですか？ 価格はグレード、包装、および数量により異なります。仕様と数量を記載の上、バルク見積依頼をご提出ください。現時点の見積をご提示いたします。スポット価格は公表しておりません。 エチルマルトールのREACHおよびTSCA規制状況はどうなっていますか？ エチルマルトール（CAS 4940-11-8）は米国TSCAインベントリ要件の対象です。EUへの供給には有効なREACH登録が必要です（(EC) No 1907/2006）。RawSourceは第三者サプライヤーの登録状況を確認することはできません — 購入者は、対象となる法域および数量について文書化されたTSCAおよびREACH適合をサプライヤーに求めるべきです（EC 225-582-5）。 関連製品 1-メチルイミダゾール 123-benzotrialole-bta 13-dihydroxyacetone 2,4,6-トリクロロフェノール 2-bromo-2-nitropropane-13-diol 2-メチルイミダゾール 20-tertiary-butylated-hydroquinone-2 22-dibromo-3-nitrilo-propionamidedbnpa 英語版 →