CITRIC ACID- ▸ Acidulante e tampão de pH: controle de acidez e pH em bebidas, confeitaria, geleias e xaropes farmacêuticos
- ▸ Sequestrante quelante: complexação de íons metálicos em formulações de limpeza e tratamento de água
- ▸ Agente anti-incrustante: controle de incrustações em água de limpeza e processo
- ▸ Sinergista antioxidante: potencialização de antioxidantes em alimentos processados
- ▸ Princípio ativo desinfetante: ingrediente ativo em desinfetantes e saneantes registrados na EPA
A Ficha de Dados de Segurança (SDS) específica do grau — com a classificação completa de perigos, precauções de manuseio e informações de transporte — é fornecida com cada remessa e está disponível mediante solicitação. Confirme todos os dados de segurança e regulatórios na SDS do seu grau específico.
Solicitar SDS →O ácido cítrico é um ácido tricarboxílico utilizado como acidulante e tampão de pH em bebidas, confeitaria, geleias e xaropes farmacêuticos, onde confere acidez e ajusta o pH. A sua capacidade de quelar iões metálicos torna-o um agente sequestrante e anti-incrustante em formulações de limpeza e tratamento de águas, bem como um sinergista que prolonga a ação dos antioxidantes em alimentos processados. É também o ingrediente ativo em desinfetantes e saneantes registados pela EPA.
Requisitos regulatórios e de registro
- TSCA (EUA):
- REACH (UE):
- Número EC: 201-069-1
Fonte: EPA TSCA Inventory (edição de julho de 2025) · ECHA CHEM — consultado em 12/07/2026
Soluções que Utilizam Este Produto
Guias de soluções de processo neste site que especificam esta química:
- Acidulantes para Bebidas: Ácido Cítrico, Fumárico e Málico para Acidez e Controle de pH (Alimentos e Bebidas)
- Gestão de Resíduos e Depósitos em Cultivos de Alto Valor (Agricultura)
- Saneamento de Linhas de Água Potável para Pecuária (Agricultura)
Perguntas Frequentes
Para que serve o ácido cítrico?
O ácido cítrico (E330, CAS 77-92-9) é um ácido orgânico fraco utilizado como acidulante, ajustador de pH, aromatizante, sinergista antioxidante e agente quelante em formulações de alimentos e bebidas, limpeza e indústria. Também é empregado como agente tampão e sequestrante. A RawSource fornece-o em quantidades para essas aplicações.
O ácido cítrico é basicamente vinagre?
Não. O ácido cítrico (C6H8O7) é um ácido orgânico sólido tricarboxílico, enquanto o vinagre é uma solução aquosa diluída de ácido acético (um ácido diferente, monoprótico). São quimicamente distintos, embora ambos sejam utilizados como acidulantes alimentares. A RawSource fornece ácido cítrico em pó seco ou em solução.
O ácido cítrico é um ácido?
Sim. O ácido cítrico é um ácido orgânico fraco tricarboxílico com três grupos carboxílicos, o que fundamenta suas funções de acidulante, tampão e quelante. Seus valores de pKa o tornam eficaz para controle de pH em uma faixa útil.
O ácido cítrico está disponível em pó e líquido a granel?
Sim. A RawSource fornece ácido cítrico a granel nas formas anidra e monohidratada em pó, bem como em solução líquida. Certificado de Análise (CoA) e Ficha de Segurança (SDS) disponíveis mediante solicitação. Especifique a forma, grau e volume para embalagens disponíveis como sacos, tambores ou contêineres.
Qual o custo do ácido cítrico a granel?
A precificação de ácido cítrico a granel depende da forma (anidra, monohidratada ou líquida), grau, embalagem e volume. A RawSource cotiza quantidades industriais diretamente, sem preço fixo. Solicite uma cotação indicando forma e volume para obter preço e prazo de entrega atualizados.
Qual é o status regulatório REACH e TSCA do ácido cítrico (E330)?
O ácido cítrico (E330) (CAS 77-92-9) está sujeito aos requisitos do Inventário TSCA dos EUA; seu fornecimento na UE exige registro REACH válido ((CE) nº 1907/2006). A RawSource não pode verificar registros de fornecedores terceiros — os compradores devem exigir documentação de conformidade TSCA e REACH para sua jurisdição e volume (EC 201-069-1).
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