L'acide citrique (E330, CAS 77-92-9) est un acide organique faible utilisé comme acidifiant, régulateur de pH, arôme, synergiste antioxydant et agent chélatant dans les formulations alimentaires, boissons, produits d'entretien et applications industrielles. Il sert également d'agent tampon et séquestrant. RawSource le fournit en vrac pour ces usages. English version →
L'acide citrique (E330, CAS 77-92-9) est un acide organique faible utilisé comme acidifiant, régulateur de pH, arôme, synergiste antioxydant et agent chélatant dans les formulations alimentaires, boissons, produits d'entretien et applications industrielles. Il sert également d'agent tampon et séquestrant. RawSource le fournit en vrac pour ces usages.
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