POLYSORBATE 81| Grade | Fatty acid | Ester | CAS No. |
|---|---|---|---|
| Polysorbate 20 | Lauric (C12) | Mono | 9005-64-5 |
| Polysorbate 40 | Palmitic (C16) | Mono | 9005-66-7 |
| Polysorbate 60 | Stearic (C18) | Mono | 9005-67-8 |
| Polysorbate 80 you are here | Oleic (C18:1) | Mono | 9005-65-6 |
| Polysorbate 85 | Oleic (C18:1) | Tri | 9005-70-3 |
How to choose: All grades are nonionic surfactants built on the same polyoxyethylene-20 sorbitan backbone and differ only in the esterified fatty acid, which sets the HLB and the oils they best emulsify. The mono-esters 20 (lauric), 40 (palmitic), 60 (stearic) and 80 (oleic) are water-soluble O/W emulsifiers and solubilizers — shorter and saturated acids give higher HLB, longer chains suit waxes and solid fats. The trioleate grade 85 carries three oleate chains, making it the most lipophilic, lowest-HLB member for co-emulsification. For a low-HLB partner, see the matching non-ethoxylated sorbitan esters.
HLB system: how to choose an emulsifier · Sorbitan esters (Span-type): low-HLB partners · Browse all products
La fiche de données de sécurité (SDS) spécifique au grade — avec la classification complète des dangers, les précautions de manipulation et les informations de transport — est fournie avec chaque expédition et disponible sur demande. Vérifiez toutes les informations de sécurité et réglementaires par rapport à la SDS de votre grade spécifique.
Demander la SDS →Le Polysorbate 80 (CAS 9005-65-6) est le polyoxyéthylène-20 sorbitan monooléate, le grade le plus utilisé de la série. Sa chaîne insaturée C18:1 (oléique) reste liquide et en fait un émulsifiant O/W tout-usage, un agent mouillant et un solubilisant. Contrairement au grade trioléate (Polysorbate 85), il porte un seul ester oléate sur le squelette POE-20 sorbitan commun à toute la série. Des quantités en vrac sont sourcées selon spécification.
Qu'est-ce que le Polysorbate 80 et comment se compare-t-il à la série des polysorbates ?
Le Polysorbate 80 (CAS 9005-65-6) est le polyoxyéthylène-20 sorbitan monooléate, le grade le plus utilisé de la série. Sa chaîne insaturée C18:1 (oléique) reste liquide et en fait un émulsifiant O/W tout-usage, un agent mouillant et un solubilisant. Contrairement au grade trioléate (Polysorbate 85), il porte un seul ester oléate sur le squelette POE-20 sorbitan commun à toute la série. Des quantités en vrac sont sourcées selon spécification. En bref Famille de matériauxTensioactifs – Non ioniques Type d'enregistrementComposé pur Rôle principalNettoyage / Dégraissage · Tensioactivité Rôles fonctionnels Nettoyage / Dégraissage Tensioactivité Mouillage Émollience Nom INCI POLYSORBATE 81 Fonctions CosIng TENSIOACTIF – NETTOYANTTENSIOACTIF – ÉMULSIFIANT Secteurs desservis Agriculture Beauté et soins personnels Alimentation et boissons Nettoyage HI&I Applications et cas d'usage ▸ Émulsification : Émulsifiant non ionique huile-dans-eau à HLB élevé ▸ Solubilisation : Solubil
HLB et choix du grade
Le Polysorbate 80 (sorbitan monooléate, CAS 9005-65-6) présente un HLB d'environ 15,0 : il est donc hydrophile et soluble dans l'eau, et construit des émulsions huile-dans-eau (H/E). Pour atteindre un HLB cible d'émulsion, il est couramment associé à l'ester de sorbitan lipophile (sorbitan monooléate, HLB ~4,3) : le polysorbate soluble dans l'eau et l'ester de sorbitan soluble dans l'huile fixent ensemble le HLB du système pour une émulsion stable. Les grades s'étendent du multicompendial pharmaceutique (NF / USP / EP) à l'alimentaire (FCC) et au technique/industriel, avec certification casher et halal disponible ; adaptez le grade et le statut compendial à votre application et votre juridiction.
Exigences réglementaires et d'enregistrement
Indicateur d'inventaire TSCA XU : substance exemptée de déclaration en vertu de la Chemical Data Reporting Rule (40 CFR 711) (légende EPA). Source : EPA TSCA Inventory (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 2026-07-12 TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : Non déterminé à partir du registre public · Numéro CE : 500-019-9
Questions fréquentes
Quel est le HLB du Polysorbate 80 ?
Son HLB est d'environ 15, ce qui le rend hydrophile et soluble dans l'eau, et lui permet de former des émulsions huile-dans-eau (H/E). Pour atteindre un HLB cible d'émulsion, il est couramment associé à un ester de sorbitan lipophile tel que l'ester de sorbitan correspondant.
Polysorbate 80 vs Polysorbate 20 — quelle est la différence ?
Le Polysorbate 80 est l'ester de sorbitan monooléate (HLB ~15) ; le Polysorbate 20 est l'ester de monolaurate (HLB ~16,7) et est plus doux, privilégié pour la solubilisation des fragrances et huiles essentielles en soins personnels. Tous deux sont des tensioactifs non ioniques solubles dans l'eau ; la chaîne d'acide gras et le HLB guident le choix.
Le Polysorbate 80 est-il soluble dans l'huile ou dans l'eau ?
Il est soluble dans l'eau, dispersible dans l'eau et dispersible dans l'huile, ce qui explique qu'il fonctionne comme émulsifiant H/E et comme solubilisant transportant de petites quantités de phase huileuse dans l'eau.
Quels grades de Polysorbate 80 sont disponibles ?
Grades pharmaceutiques/multicompendiaux (NF / USP / EP / JP), alimentaire (FCC), et techniques/industriels, avec certification casher et halal disponible. Confirmez le grade et le statut compendial requis pour votre application et votre juridiction.
À quoi sert le Polysorbate 80 ?
Le Polysorbate 80 (CAS 9005-65-6) est un tensioactif non ionique à HLB élevé utilisé comme émulsifiant huile-dans-eau, solubilisant, agent mouillant et stabilisant. Il solubilise les huiles, arômes et actifs liposolubles et stabilise les émulsions et dispersions dans les formulations alimentaires, cosmétiques et industrielles.
À partir de quoi le Polysorbate 80 est-il fabriqué ?
Il est dérivé du sorbitan estérifié avec l'acide oléique et éthoxylé avec environ vingt unités d'oxyde d'éthylène, donnant la structure de polyoxyéthylène (20) sorbitan monooléate. La forte teneur en oxyde d'éthylène en fait un tensioactif non ionique à HLB élevé, dispersible dans l'eau.
Quel grade désigne la mention FCC ?
FCC désigne les spécifications compendiales du Food Chemicals Codex. Nous fournissons du Polysorbate 80 FCC conformément à son Certificat d'analyse (CoA) et sa FDS ; demandez les deux pour confirmer que le grade et les spécifications du lot répondent à votre application avant l'achat.
Quel est le prix du Polysorbate 80 en vrac ?
Les tarifs en vrac dépendent du volume, de l'emballage (seaux, fûts, conteneurs/GRV) et du grade. Soumettez une demande de devis en vrac avec votre quantité cible et votre emballage et nous vous établirons un devis aux conditions actuelles avec CoA et FDS ; nous ne publions pas de prix fixes.