Émulsionnants et solubilisants non ioniques et anioniques pour systèmes cosmétiques huile dans eau et eau dans huile — polysorbate 20 et 80, ceteareth-20, PEG-40 castor oil, glyceryl stearate et sodium lauryl sulfate.
Les émulsionnants sont des tensioactifs qui abaissent la tension interfaciale entre l'huile et l'eau afin que les deux phases forment une émulsion stable ; l'INCI les classe parmi les agents émulsionnants. On les décrit par leur HLB (balance hydrophile-lipophile) : les émulsionnants à HLB élevée favorisent les systèmes huile-dans-eau, ceux à HLB basse les systèmes eau-dans-huile. Cette famille est majoritairement non ionique (les polysorbates, ceteareth-20, PEG-40 castor oil, glyceryl stearate), avec un seul tensioactif anionique (sodium lauryl sulfate).
The practical trade-off is single-emulsifier convenience versus emulsion stability. A self-emulsifying base such as glyceryl stearate is simple to use but usually needs a higher-HLB co-emulsifier (a polysorbate or ceteareth-20) to hold a fine, stable oil-in-water emulsion. Pair a low-HLB and a high-HLB emulsifier to bracket the required HLB of your oil phase rather than relying on a single material to do both jobs.
Polysorbate 20 and polysorbate 80 also work as solubilizers for fragrance and oil-soluble materials at low oil loads, and PEG-40 castor oil serves the same solubilizing role. Sodium lauryl sulfate is primarily a foaming detergent that can act as an anionic emulsifier; for cleansing systems it sits more naturally in the surfactants family. Confirm grade (NF/FCC where relevant) against your application.
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