CYSTEINE- ▸ Condicionador de massa: Agente redutor e fortificante de massa na panificação.
- ▸ Agente de sabor: Ingrediente para saborização de alimentos (ex.: sabores de reação/salgados).
- ▸ Suplemento nutricional: Ingrediente aminoácido para alimentos.
- ▸ Ingrediente cosmético: Agente redutor e condicionador capilar.
- ▸ Substrato de pesquisa: Reagente para pesquisa bioquímica.
A Ficha de Dados de Segurança (SDS) específica do grau — com a classificação completa de perigos, precauções de manuseio e informações de transporte — é fornecida com cada remessa e está disponível mediante solicitação. Confirme todos os dados de segurança e regulatórios na SDS do seu grau específico.
Solicitar SDS →A L-Cysteina (CAS 52-90-4) é um alfa-aminoácido contendo enxofre (C3H7NO2S) com um grupo tiol reativo. É utilizada como agente redutor e condicionadora de massas em panificação, como agente de sabor e suplemento nutricional em alimentos, e como substrato em pesquisa bioquímica. Em cosméticos, funciona como agente redutor e condicionador capilar.
Requisitos regulatórios e de registro
- TSCA (EUA):
- REACH (UE):
- Número EC: 200-158-2
Fonte: EPA TSCA Inventory (versão de julho de 2025) · ECHA CHEM — consultado em 12/07/2026
Perguntas Frequentes
Para que serve a L-Cysteina?
L-Cysteina (CAS 52-90-4) é um aminoácido alfa contendo enxofre (C3H7NO2S) com grupo tiol reativo, utilizada como agente redutor e melhoradora de massas na panificação, como agente de sabor e suplemento nutricional em alimentos, e como substrato em pesquisa bioquímica. Em cosméticos, funciona como agente redutor e condicionador capilar. A RawSource fornece como matéria-prima a granel.
Qual é outro nome para L-Cysteina?
L-Cysteina também é escrita como (R)-cisteína ou ácido 2-amino-3-mercaptopropanoico, refletindo sua cadeia lateral tiol (mercapto); CAS 52-90-4. O mesmo composto também é fornecido como sal cloridrato para maior solubilidade em água. A identidade é confirmada no Certificado de Análise.
L-Cysteina é o mesmo que lisina?
Não. L-Cysteina é um aminoácido contendo enxofre com grupo tiol (C3H7NO2S, CAS 52-90-4), enquanto a lisina é um aminoácido básico separado, sem enxofre. São matérias-primas distintas, adquiridas e especificadas de forma independente.
Como a L-Cysteina base é vendida a granel?
É fornecida como pó cristalino em embalagens industriais (sacos, tambores) dimensionadas para uso em panificação, alimentos e pesquisa. Entre em contato para tamanhos de embalagem a granel, quantidade mínima de pedido, grau disponível, prazo de entrega e cotação atual. Certificado de Análise e FISPQ são fornecidos com cada remessa.
Qual é o número CAS e o código HS da L-Cysteina?
L-Cysteina base é CAS 52-90-4 com fórmula molecular C3H7NO2S. Como composto organossulfurado, é classificada na subposição HS 2930.90. Dados completos de identidade e especificação acompanham cada pedido no Certificado de Análise.
Qual é o status regulatório REACH e TSCA da L-Cysteina (Cisteína)?
L-Cysteina (Cisteína) (CAS 52-90-4) está sujeita aos requisitos do Inventário TSCA dos EUA; seu fornecimento na UE requer registro REACH válido ((CE) nº 1907/2006). A RawSource não pode verificar os registros de fornecedores terceiros — os compradores devem exigir documentação de conformidade com TSCA e REACH para sua jurisdição e volume (EC 200-158-2).