CYSTEINE- ▸ Dough conditioner: Reducing agent and dough strengthener in baking.
- ▸ Flavoring agent: Food flavor ingredient (e.g., reaction/savory flavors).
- ▸ Nutritional supplement: Amino-acid ingredient for foods.
- ▸ Cosmetic ingredient: Reducing and hair-conditioning agent.
- ▸ Research substrate: Reagent for biochemical research.
등급별 안전보건자료(SDS) — 완전한 유해성 분류, 취급 주의사항 및 운송 정보 포함 — 는 모든 출하 시 제공되며 요청 시 이용하실 수 있습니다. 모든 안전 및 규제 정보는 해당 등급의 SDS를 기준으로 확인하십시오.
SDS 요청 →L-시스테인(CAS 52-90-4)은 반응성 티올기를 가진 황을 함유한 α-아미노산(C3H7NO2S)입니다. 베이킹에서 환원제 및 반죽 개량제로, 식품에서 향료 및 영양 보충제로, 생화학 연구에서 기질로 사용됩니다. 화장품에서는 환원제 및 모발 컨디셔닝제 역할을 합니다.
규제 및 등록 요건
- TSCA (미국):
- REACH (EU):
- EC 번호: 200-158-2
출처: EPA TSCA Inventory (2025년 7월 배포) · ECHA CHEM — 2026-07-12 조회
자주 묻는 질문
L-시스테인은 어떤 용도로 사용됩니까?
L-시스테인(CAS 52-90-4)은 반응성 티올기를 가진 황을 함유한 알파-아미노산(C3H7NO2S)으로, 제빵에서 환원제 및 반죽 개량제로, 식품에서 조미료 및 영양 보충제로, 생화학 연구에서 기질로 사용됩니다. 화장품에서는 환원제 및 모발 컨디셔닝제 역할을 합니다. RawSource는 대량 원료로 공급합니다.
L-시스테인의 다른 명칭은 무엇입니까?
L-시스테인은 (R)-시스테인 또는 2-아미노-3-머캅토프로파노산으로도 표기되며, 이는 티올(머캅토) 측쇄를 반영합니다; CAS 52-90-4. 동일 화합물은 더 높은 수용성을 위해 염산염 형태로도 공급됩니다. 정체성은 CoA에서 확인됩니다.
L-시스테인은 라이신과 동일합니까?
아닙니다. L-시스테인은 티올기를 가진 황을 함유한 아미노산(C3H7NO2S, CAS 52-90-4)인 반면, 라이신은 황이 없는 별개의 염기성 아미노산입니다. 이들은 개별적으로 소싱 및 규격화되는 별개의 원료입니다.
L-시스테인 베이스는 대량으로 어떻게 판매됩니까?
제빵, 식품 및 연구용에 맞춘 산업용 포장(백, 드럼)의 결정성 분말 형태로 공급됩니다. 대량 포장 규격, 최소 주문 수량, 사용 가능한 등급, 리드타임 및 현재 견적은 문의해 주십시오. CoA와 SDS는 모든 출하 시 제공됩니다.
L-시스테인의 CAS 번호와 HS 코드는 무엇입니까?
L-시스테인 베이스는 CAS 52-90-4이며 분자식은 C3H7NO2S입니다. 유기황 화합물로 HS 부호 2930.90에 분류됩니다. 완전한 정체성 및 규격 데이터는 각 주문의 CoA에 동봉됩니다.
L-시스테인(시스테인)의 REACH 및 TSCA 규제 상태는 무엇입니까?
L-시스테인(시스테인)(CAS 52-90-4)은 미국 TSCA Inventory 요건의 적용을 받습니다; EU로 공급하려면 유효한 REACH 등록((EC) No 1907/2006)이 필요합니다. RawSource는 타사 공급업체의 등록을 검증할 수 없습니다 — 구매자는 해당 관할권 및 수량에 대한 TSCA 및 REACH 준수 문서를 요구해야 합니다(EC 200-158-2).
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