PHOSPHATIDYLCHOLINE- ▸ Émulsifiant: Stabilise les systèmes huile dans eau et eau dans huile.
- ▸ Tensioactif/agent mouillant: Favorise la dispersion et le mouillage des poudres et pigments.
- ▸ Agent de démoulage: Réduit l'adhérence en pâtisserie et en moulage.
- ▸ Dispersant: Utilisé dans les peintures, encres et aliments pour animaux.
La fiche de données de sécurité (SDS) spécifique au grade — avec la classification complète des dangers, les précautions de manipulation et les informations de transport — est fournie avec chaque expédition et disponible sur demande. Vérifiez toutes les informations de sécurité et réglementaires par rapport à la SDS de votre grade spécifique.
Demander la SDS →La lécithine (CAS 8002-43-5) est un mélange naturel de phospholipides, généralement issu du soja. Elle fonctionne comme émulsifiant, tensioactif, agent mouillant et dispersant, et agent de démoulage dans les formulations alimentaires, pour l’alimentation animale et industrielles.
Exigences réglementaires et d’enregistrement
- TSCA (États-Unis) :
- REACH (UE) : Non déterminé à partir du registre public
- Numéro CE : 232-307-2
Source : Inventaire TSCA de l’EPA (version juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 12-07-2026
Solutions utilisant ce produit
Guides de solutions de procédés sur ce site qui spécifient cette chimie :
Questions fréquemment posées
Qu’est-ce que la lécithine FCC casher double blanchie ?
Il s’agit d’un mélange naturel de phospholipides (CAS 8002-43-5), généralement dérivé du soja, répondant aux spécifications du Food Chemicals Codex (FCC), certifié casher et double blanchi pour obtenir une couleur plus claire. Elle fonctionne comme émulsifiant, tensioactif, agent mouillant et dispersant, et agent de démoulage.
Que signifie double blanchie pour la lécithine ?
Double blanchie désigne une lécithine ayant subi deux étapes de blanchiment pour produire un produit plus clair et plus stable en couleur que les qualités simple blanchie ou naturelle. La désignation FCC indique qu’elle répond aux spécifications de pureté du Food Chemicals Codex.
Les lécithines sont-elles casher ?
Cette qualité est fournie comme lécithine certifiée casher. La documentation de certification casher accompagne la matière ; confirmez l’organisme certificateur spécifique requis pour votre application dans votre demande de devis.
À quoi sert la lécithine FCC casher double blanchie ?
Elle est utilisée comme émulsifiant pour stabiliser les systèmes huile-dans-eau et eau-dans-huile, comme tensioactif et agent mouillant pour disperser les poudres et pigments, comme agent de démoulage en boulangerie et moulage, et comme dispersant dans les revêtements, encres et aliments pour animaux.
Comment la lécithine en vrac est-elle fournie et cotée ?
La lécithine est classifiée sous le code NC 2923.20. RawSource fournit cette qualité en fûts, conteneurs et quantités en vrac avec un certificat d’analyse, une FDS et un certificat casher. Soumettez une demande de devis avec votre volume et vos besoins d’emballage pour un devis en vrac à jour.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA de la lécithine (lécithine de soja) ?
La lécithine (lécithine de soja) (CAS 8002-43-5) est listée comme Active sur l’inventaire TSCA de l’EPA américain ; son statut d’enregistrement REACH n’est pas déterminé à partir du registre public de l’ECHA.