本サイトのプロセスソリューションガイドで本化学物質が指定されている用途：酸化・色落ち対策用アスコルビン酸・エリソルビン酸塩（食品・飲料）
規制・登録要件
出典：EPA TSCAインベントリ（2025年7月版）・ECHA CHEM — 2026年7月12日取得 TSCA（米国）：・REACH（EU）：・EC番号：201-928-0
本製品を使用したソリューション
本サイトのプロセスソリューションガイドで本化学物質が指定されている用途：酸化・色落ち対策用アスコルビン酸・エリソルビン酸塩（食品・飲料）
よくある質問
エリソルビン酸とは何ですか？
エリソルビン酸（CAS 89-65-6）はD-エリソルビン酸（イソアスコルビン酸）であり、アスコルビン酸の立体異性体で、分子式C6H8O6を有します。本FCCグレードの粉末は、食品酸化防止剤（醸造・塩漬肉等）および写真・化学プロセス用還元剤として使用されます。
エリソルビン酸の用途は何ですか？
エリソルビン酸は、塩漬肉、飲料、醸造における食品酸化防止剤、酸化劣化防止のための酸素吸収型保存剤、写真・化学プロセス用還元剤、および風味添加剤として使用されます。RawSourceはこれらの用途向けにFCCグレード粉末を供給しております。
エリソルビン酸とアスコルビン酸の違いは何ですか？
エリソルビン酸はL-アスコルビン酸の立体異性体（D-エリソルビン酸）であり、両者は分子式C6H8O6および類似の還元性・酸化防止能を共有しますが、立体化学が異なります。エリソルビン酸は特に食品酸化防止剤およびプロセス用還元剤として広く使用されます。正しいイソマーを確保するため、CAS 89-65-6で指定してください。
エリソルビン酸のFCCグレードとは何を意味しますか？
FCCとは、食品添加物等の純度・品質基準であるFood Chemicals Codex規格に適合することを示します。本グレードは粉末（Pdr）形態で供給され、ロットごとに適合性を証明する分析証明書（CoA）が付属します。ご用途の仕様確認のため、CoAをご請求ください。
エリソルビン酸のバルク供給形態はどのようになっていますか？
RawSourceは、食品・飲料・プロセスメーカー向けにFCCグレードエリソルビン酸粉末（CAS 89-65-6）を、HS 2932.20の下で袋・ドラム・バルク形態等で供給しております。包装、MOQ、グレードは見積時にCoAと照合して確定いたします。必要数量を明記の上、バルクRFQをご提出ください。
エリソルビン酸（イソアスコルビン酸、D-アラボアスコルビン酸）のREACHおよびTSCA規制状況はどうなっていますか？
エリソルビン酸（イソアスコルビン酸、D-アラボアスコルビン酸）（CAS 89-65-6）は米国TSCAインベントリ要件の対象であり、EUへの供給には有効なREACH登録（(EC) No 1907/2006）が必要です。RawSourceは第三者サプライヤーの登録状況を確認することはできません — お客様はご管轄および数量に応じたTSCAおよびREACH適合の文書化をサプライヤーに求めるべきです（EC 201-928-0）。