A Ficha de Dados de Segurança (SDS) específica do grau — com a classificação completa de perigos, precauções de manuseio e informações de transporte — é fornecida com cada remessa e está disponível mediante solicitação. Confirme todos os dados de segurança e regulatórios na SDS do seu grau específico.
Solicitar SDS →Descrição Completa Calcium ascorbate (CAS 5743-28-2) é o sal de cálcio do ácido L-ascórbico (vitamina C). É utilizado como antioxidante de grau alimentício e como fonte de ascorbato e cálcio para fortificação de alimentos e fabricação de suplementos.
Soluções que Utilizam Este Produto
Guias de soluções de processo neste site que especificam esta química: Ácido Ascórbico e Eritorbato para Oxidação e Perda de Cor (Alimentos e Bebidas)
Perguntas frequentes
Do que é feito o calcium ascorbate?
Calcium ascorbate (CAS 5743-28-2, C12H18CaO14) é o sal de cálcio do ácido L-ascórbico (vitamina C). É fabricado pela reação do ácido ascórbico com uma fonte de cálcio, produzindo um ascorbato tamponado que também fornece cálcio.
O calcium ascorbate é realmente uma fonte de cálcio?
Sim — a molécula é o sal de cálcio do ácido ascórbico, portanto cada unidade carrega cálcio ligado ao ascorbato. É utilizado na fortificação de alimentos e fabricação de suplementos como fonte tanto de ascorbato quanto de cálcio.
Para que serve o calcium ascorbate na fabricação?
Atua como antioxidante de grau alimentício no processamento de alimentos e bebidas e como matéria-prima para fortificação com vitamina C e cálcio em alimentos e suplementos alimentares. Este grau é fornecido USP/FCC, granular 20-mesh, e Kosher.
O que significa granular 20 mesh para este grau?
20 mesh descreve o tamanho de partícula — material granular que passa por uma peneira de 20 mesh, mais grosso e de fluxo mais livre que pó fino. Graus granulares reduzem a geração de poeira e são frequentemente preferidos para misturas a seco e formatos de compressão direta.
A RawSource fornece calcium ascorbate a granel com CoA e FISPQ?
Sim. A RawSource distribui calcium ascorbate USP/FCC a granel e fornece Certificado de Análise e Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos com os envios. Solicite documentação Kosher e USP/FCC para CAS 5743-28-2 ao enviar sua cotação.