Auf einen Blick
Stoffgruppe
Säuren & Salze
Record Type
Reine Verbindung
Hauptfunktion
Konservierung
Funktionelle Rollen
Belieferte Branchen
Anwendungen & Einsatzgebiete
- ▸ Lebensmittelantioxidans: Antioxidatives Additiv in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung.
- ▸ Anreicherung: Quelle für Ascorbat (Vitamin C) zur Anreicherung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln.
- ▸ Nahrungsergänzungsmittelherstellung: Ascorbat-/Calcium-Rohstoff für die Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln.
Sicherheit & Handhabung
Vollständiges SDS auf Anfrage erhältlich
Das sortenspezifische Sicherheitsdatenblatt (SDS) — mit vollständiger Gefahreneinstufung, Handhabungshinweisen und Transportinformationen — liegt jeder Lieferung bei und ist auf Anfrage erhältlich. Prüfen Sie alle Sicherheits- und Zulassungsangaben anhand des SDS für Ihre spezifische Sorte.
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HS / Zolltarifliche Einreihung
HS-Code — 6-stellige Warenpositionsnummer
2936
. 27
Chapter 29
Organic chemicals
Heading 29.36
International harmonisiert (WCO HS)
Subheading 2936.27
Zolltarifnummer — nationale Ergänzung der 6-stelligen Nummer
Chemische Identität
CAS-Nummer
5743-28-2
Summenformel
C12H18CaO14
Molmasse
426.34 g/mol
IUPAC-Name
calcium;bis((2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-5-oxo-2H-furan-4-olate);dihydrate
PubChem-CID
InChI-Key
RGJHWLDSRIHFKY-FWCDDDAWSA-L
Synonyme & Handelsnamen
Vollständige Beschreibung
Vollständige Beschreibung: Calciumascorbat (CAS 5743-28-2) ist das Calciumsalz der L-Ascorbinsäure (Vitamin C). Es dient als lebensmitteltaugliches Antioxidans sowie als Quelle für Ascorbat und Calcium bei der Lebensmittelanreicherung und in der Nahrungsergänzungsmittelherstellung.
Lösungen mit diesem Produkt
Prozesslösungen auf dieser Website, die diese Chemikalie spezifizieren: Ascorbinsäure & Erythorbate gegen Oxidation und Farbverlust (Lebensmittel & Getränke)
Häufig gestellte Fragen
Woraus besteht Calciumascorbat?
Calciumascorbat (CAS 5743-28-2, C12H18CaO14) ist das Calciumsalz der L-Ascorbinsäure (Vitamin C). Es wird durch Reaktion von Ascorbinsäure mit einer Calciumquelle hergestellt und liefert ein gepuffertes Ascorbat, das gleichzeitig Calcium enthält.
Ist Calciumascorbat tatsächlich eine Calciumquelle?
Ja – das Molekül ist das Calciumsalz der Ascorbinsäure, sodass jede Einheit gebundenes Calcium neben dem Ascorbat trägt. Es wird bei der Lebensmittelanreicherung und in der Nahrungsergänzungsmittelherstellung als Quelle für sowohl Ascorbat als auch Calcium eingesetzt.
Wofür wird Calciumascorbat in der Herstellung verwendet?
Es fungiert als lebensmitteltaugliches Antioxidans in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung sowie als Rohstoff für die Vitamin-C- und Calciumanreicherung in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Diese Qualität wird als USP/FCC, 20-Mesh-granuliert und koscher geliefert.
Was bedeutet 20-Mesh-granuliert für diese Qualität?
20 Mesh beschreibt die Partikelgröße – granuliertes Material, das ein 20-Mesh-Sieb passiert, also gröber und besser fließfähig als feines Pulver. Granulierte Qualitäten reduzieren die Staubbildung und werden für Trockenmischungen und Direktkompressionsanwendungen bevorzugt.
Liefert RawSource Calciumascorbat in Großmengen mit CoA und SDS?
Ja. RawSource vertreibt USP/FCC-Calciumascorbat in Großmengen und liefert Analysenzertifikat und Sicherheitsdatenblatt mit den Sendungen. Fordern Sie Kosher- und USP/FCC-Dokumentation für CAS 5743-28-2 bei Ihrer Angebotsanfrage an.
Haftungsausschluss. Die Angaben auf dieser Seite — einschließlich Eigenschaften, Identifikatoren, Gefahrgut-, Transport- (DOT/UN) und Zolltarifeinstufungen (HS) sowie Anwendungen — dienen der allgemeinen Orientierung und stammen aus maßgeblichen öffentlichen Quellen (z. B. PubChem/ECHA, 49 CFR 172.101, Harmonized Tariff Schedule). Die Werte sind typisch und stellen keine zugesicherte Spezifikation dar; maßgeblich ist das Analysenzertifikat (CoA) der gelieferten Charge. Die Produkte werden ausschließlich für den industriellen und gewerblichen Gebrauch verkauft. Nichts hiervon stellt eine medizinische, gesundheitsbezogene oder Wirksamkeitsaussage oder -beratung dar. Ziehen Sie stets das aktuelle Sicherheitsdatenblatt (SDS) heran, bevor Sie handhaben, lagern, transportieren oder entsorgen, und bestätigen Sie regulatorischen Status, Einstufung und Eignung für Ihre Anwendung und Rechtsordnung. Gefahrgut-, Transport- und Zolltarifeinstufungen sind für Ihre konkrete Sendung zu überprüfen. RawSource übernimmt keine ausdrückliche oder stillschweigende Gewährleistung und keine Haftung für die Verwendung dieser Informationen. Marken. Marken und Markennamen Dritter sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber; jede Nennung erfolgt nominativ — ausschließlich zur Identifizierung eines vergleichbaren Produkts — und impliziert keine Verbindung zum, Förderung durch oder Billigung durch den Markeninhaber. Diese Übersetzung dient der Information; im Zweifelsfall ist die englische Fassung maßgeblich.