나트륨 카세인산염(CAS 9005-46-3)은 우유의 주요 단백질인 카세인의 나트륨염입니다. 식품가공에서는 유화제, 증점제, 백색화제, 단백질 공급원으로, 산업 및 접착제 분야에서는 결합제와 피막형성제로 사용됩니다. 커피용 크리머와 영양식품에도 흔히 쓰입니다.
규제 및 등록 요건
출처: EPA TSCA Inventory (2025년 7월 배포본) · ECHA CHEM — 2026-07-12 조회 TSCA (미국): · REACH (EU): 공개 레지스트리에서 확인 불가 · EC 번호: 618-419-8
자주 묻는 질문
나트륨 카세인산염의 용도는 무엇인가요?
나트륨 카세인산염(CAS 9005-46-3)은 우유의 주요 단백질인 카세인의 나트륨염으로, 식품가공에서는 유화제, 증점제, 백색화제, 단백질 공급원으로, 산업 및 접착제 분야에서는 결합제와 피막형성제로 사용됩니다. 커피용 크리머와 영양식품에도 자주 쓰입니다.
나트륨 카세인산염은 유제품으로 분류되나요?
네. 나트륨 카세인산염은 우유의 주요 단백질인 카세인에서 유래하므로 우유 유래(유제품) 성분입니다. 알레르기 표기를 관리하는 바이어는 유제품 출처를 반영해야 하며, 당사 CoA에는 원료와 사양이 기재됩니다.
나트륨 카세인산염과 칼슘 카세인산염은 같은가요?
아닙니다. 둘 다 우유 카세인의 카세인산염이지만, 나트륨 카세인산염은 나트륨을 반대 이온으로 사용하고 칼슘 카세인산염은 칼슘을 사용합니다. 용해도와 분산 특성이 달라 유화 및 조직감 선택에 영향을 줍니다.
나트륨 카세인산염에 락토스가 포함되나요?
나트륨 카세인산염은 우유의 단백질 부분으로, 대부분의 우유당을 제거해 가공하지만 특정 등급으로 락토스 프리 인증을 받은 경우가 아니면 잔여 락토스가 있을 수 있습니다. 필요한 등급의 잔여 락토스와 알레르겐 상태는 CoA로 확인하시기 바랍니다.
나트륨 카세인산염의 대량 공급 방식과 가격은 어떻게 되나요?
당사는 식품가공 및 산업용 수용성 단백질 파우더 형태로 나트륨 카세인산염을 공급하며, 로트별 CoA와 SDS를 동봉합니다. 대량 가격은 등급, 포장, 물량에 따라 달라지며, 현재 단가와 리드타임은 대량 견적 문의를 통해 확인하실 수 있습니다.
나트륨 카세인산염의 REACH 및 TSCA 규제 현황은 어떻게 되나요?
나트륨 카세인산염(CAS 9005-46-3)은 미국 EPA TSCA Inventory에 Active로 등록되어 있습니다; REACH 등록 현황은 ECHA 공개 레지스트리에서 확인되지 않았습니다.