SODIUM CASEINATELa Hoja de Datos de Seguridad (SDS) específica del grado — con la clasificación completa de peligros, las precauciones de manipulación y la información de transporte — se suministra con cada envío y está disponible previa solicitud. Confirme todos los datos de seguridad y regulatorios con la SDS de su grado específico.
Solicitar SDS →El sodium caseinate (CAS 9005-46-3), sal sódica de la caseína —proteína principal de la leche—, se emplea como emulsionante, espesante, blanqueador y fuente proteica en procesamiento de alimentos; también como aglutinante y formador de películas en aplicaciones industriales y adhesivas. Es habitual en sucedáneos de crema para café y formulaciones nutricionales.
Requisitos regulatorios y de registro
Fuente: Inventario TSCA de la EPA (versión julio 2025) · ECHA CHEM — consultado 2026-07-12 TSCA (EE. UU.): · REACH (UE): No determinado en registro público · Número EC: 618-419-8
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza el sodium caseinate?
El sodium caseinate (CAS 9005-46-3), sal sódica de la caseína —proteína principal de la leche—, se emplea como emulsionante, espesante, blanqueador y fuente proteica en procesamiento de alimentos; también como aglutinante y formador de películas en aplicaciones industriales y adhesivas. Es habitual en sucedáneos de crema para café y formulaciones nutricionales.
¿El sodium caseinate se considera lácteo?
Sí. El sodium caseinate proviene de la caseína, proteína principal de la leche, por lo que es un ingrediente de origen lácteo. Los compradores que gestionan etiquetado de alérgenos deben considerar su origen lácteo; nuestro CoA documenta origen y especificación.
¿El sodium caseinate es lo mismo que el calcium caseinate?
No. Ambos son sales de caseinato de la caseína láctea, pero el sodium caseinate utiliza sodio como ion contrario y el caseinato de calcio utiliza calcio. Difieren en solubilidad y comportamiento de dispersión, lo que afecta la selección para emulsificación y textura.
¿El sodium caseinate contiene lactosa?
El sodium caseinate es la fracción proteica de la leche y se procesa para eliminar la mayor parte del azúcar lácteo, pero no está certificado como libre de lactosa salvo que se especifique. Confirme lactosa residual y estado de alérgenos en el CoA del grado requerido.
¿Cómo se suministra y cotiza el sodium caseinate a granel?
Suministramos sodium caseinate como polvo proteico soluble para uso alimentario e industrial, con CoA y SDS por lote. La cotización a granel depende del grado, empaque y volumen; solicite cotización para precio vigente y tiempo de entrega.
¿Cuál es el estado regulatorio REACH y TSCA del sodium caseinate?
El sodium caseinate (CAS 9005-46-3) figura como Activo en el Inventario TSCA de la EPA de EE. UU.; su estado de registro REACH no está determinado en el registro público de ECHA.