概要
材料分類
酸・塩類
Record Type
純粋化合物
主な機能
防腐 · 防食
機能的役割
INCI名
SODIUM NITRITE
対応業界
用途&使用例
- ▸ 食肉加工：ハム・ベーコン・魚介類の燻製における発色剤および保存料
- ▸ 防錆剤：グリースおよび熱媒体塩類の防食添加剤
- ▸ ジアゾ化：ジアゾ染料およびニトロソ化合物の合成用試薬
- ▸ 金属表面処理：金属処理および化成処理の中間体
- ▸ 繊維：染色・プリント工程における発色固着剤
安全&取扱い
SDS全文はご請求により入手可能
グレード別の安全データシート（SDS）— 完全な危険有害性分類、取扱注意事項、輸送情報を含む — は各出荷に添付され、ご要望に応じて提供します。安全・規制情報はすべて該当グレードのSDSでご確認ください。
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DOT / UN輸送分類
UN / DOT番号UN 1500
危険物クラス / 区分Class 5.1
容器等級III
国連輸送名Sodium nitrite
Transport classification per the UN Model Regulations / 49 CFR 172.101 Hazardous Materials Table. Confirm against the grade-specific SDS (Section 14) before shipping.
HS / 関税分類
HSコード（6桁国際分類）
2834
. 10
Chapter 28
無機化学品；貴金属・希土類化合物
Heading 28.34
国際統一分類（WCO HS）
Subheading 2834.10
6桁国際コード※国内細分で追加桁あり
化学物質情報
CAS番号
7632-00-0
分子式
NNaO2
分子量
68.995 g/mol
IUPAC名
sodium nitrite
INCI名
SODIUM NITRITE
PubChem CID
InChIキー
LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M
別名&商品名
詳細説明
亜硝酸ナトリウム（CAS 7632-00-0）は無機亜硝酸塩で、ハム・ベーコン等の食肉加工における発色剤・保存料、グリースや熱媒体塩の防錆剤、ジアゾ染料・ニトロソ化合物のジアゾ化試薬、金属処理・ホスファチング、繊維染色・プリントの発色剤として使用されます。RawSourceは食品加工、防錆管理、化学合成向けに供給しています。
規制・登録要件
出典：EPA TSCAインベントリ（2025年7月版）・ECHA CHEM — 2026年7月12日取得 TSCA（米国）：・REACH（EU）：・EC番号：231-555-9
本製品を使用したソリューション
本サイトのプロセスソリューションガイドで本化学品を指定しているもの：亜硝酸ナトリウム・食肉用発色塩（食品・飲料）・黒染め仕上薬品（工業製造）・機械加工品用防錆剤（工業製造）
よくあるご質問
亜硝酸ナトリウムの一般的な用途は何ですか？
亜硝酸ナトリウム（CAS 7632-00-0）は無機亜硝酸塩で、ハム・ベーコン等の食肉加工における発色剤・保存料、グリースや熱媒体塩の防錆剤、ジアゾ染料・ニトロソ化合物のジアゾ化試薬、金属処理・ホスファチング、繊維染色・プリントの発色剤として使用されます。RawSourceは食品加工、防錆管理、化学合成向けに供給しています。
亜硝酸ナトリウムは塩と同じですか？
いいえ。亜硝酸ナトリウム（NaNO₂）は食塩（塩化ナトリウム、NaCl）とは別の無機化合物です。亜硝酸ナトリウムは窒素と酸素を含み、塩素ではなく、反応性の酸化剤・発色剤として作用します。両者は化学的に異なり、CAS番号や用途も異なります。CoAに記載のCAS（7632-00-0）で同一性を確認してください。
亜硝酸ナトリウムの「Gr FCC」等級表示は何を意味しますか？
FCCは食品添加物規格（Food Chemicals Codex）の純度・同一性仕様に適合することを示し、食品用化学品の標準規格です。「Gr」は粒状/等級（grade）の形態を示します。本等級は食肉加工等の食品用途向けです。ご使用にあたりFCC仕様適合を確認するため、CoAをご請求ください。
亜硝酸ナトリウムの分子式とCAS番号を教えてください。
亜硝酸ナトリウムはNaNO₂（NNaO₂）、CAS 7632-00-0です。RawSourceは各ロットについて含有量、等級、仕様を確認できるCoAを提供します。
亜硝酸ナトリウムのバルク輸送・包装方法は？
亜硝酸ナトリウムは輸送時にUN 1500（酸化性固体）に分類されます。DOT/IMDG輸送は当該危険物クラスの要件に準拠する必要があり、RawSourceはSDS付きの適合包装で出荷します。袋、ドラム、バルクで供給します。等級と数量をお知らせいただければ、バルク見積、CoA、SDSをご提供いたします。
亜硝酸ナトリウムのREACHおよびTSCA規制状況は？
亜硝酸ナトリウム（CAS 7632-00-0）は米国TSCAインベントリの対象です。EUへの供給には有効なREACH登録（(EC) No 1907/2006）が必要です。RawSourceは第三者サプライヤーの登録状況を保証できません—購入者はご利用地域・数量に応じたTSCAおよびREACH適合の文書をサプライヤーに求めてください（EC 231-555-9）。
免責事項. 本ページの情報（物性、識別子、危険性・輸送（DOT/UN）・関税（HS）分類、用途を含む）は一般的な参考として提供されるものであり、信頼できる公開情報源（例: PubChem/ECHA、49 CFR 172.101、Harmonized Tariff Schedule）に基づいて編集されています。数値は代表値であり保証された規格ではありません。ご購入ロットの試験成績書（CoA）が優先します。製品は工業用および専門家用途に限り販売されます。本内容は医学的・健康上または有効性に関する表示や助言ではありません。取扱い、保管、輸送または廃棄の前に必ず最新の安全データシート（SDS）をご確認いただき、貴社の用途および法域における規制状況、分類および適合性をご確認ください。危険性・輸送・関税の分類は、個別の出荷ごとに検証する必要があります。RawSourceは明示・黙示を問わずいかなる保証も行わず、本情報の使用について一切の責任を負いません。商標. 第三者の商標およびブランド名は各所有者に帰属します。言及はすべて指示的使用であり、比較可能な製品を識別する目的のみに用いられ、商標権者との提携、後援または推奨を意味するものではありません。本翻訳は便宜のために提供されるものであり、相違がある場合は英語版が優先します。