自動食器洗浄、CIP、多目的洗浄剤向けの低起泡性alcohol ethoxylateおよびpolysorbate乳化剤 — 硬水に強い、洗浄化学の油汚れ分解役です。
非イオン界面活性剤は電荷を持たない界面活性剤で、その水溶性はイオン性の親水基ではなくポリエチレングリコール（エトキシレート）鎖に由来します。 洗浄剤化学における低泡型の油脂分解成分であり—泡が工程を妨げる自動食器洗浄、CIP（定置洗浄）ライン、スプレー洗浄システムでの標準的な選択肢です。この役割の大半はalcohol ethoxylates類が担い、polysorbates類は乳化剤・可溶化剤として機能します。
A defining property is the cloud point: a nonionic surfactant cleans best near the temperature where it begins to lose water solubility, but heating past that point makes it phase-separate and drop out of solution. Match the cloud point to your wash temperature, and confirm it for the grade you buy. Their second advantage is hard-water tolerance; unlike anionics, nonionics are largely unaffected by calcium and magnesium.
Because nonionics are weaker on particulate soil than anionic detergents, most all-purpose and laundry formulas blend the two: nonionic for grease and oily soil, anionic for foam and particulates. Polysorbate 80 and polysorbate 20 are food-grade-available emulsifiers used to carry fragrance and oily actives into aqueous cleaners; a castor-oil ethoxylate (PEG-40 castor oil) is an alternative fragrance solubilizer.
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