FUMARIC ACID- ▸ Acidifiant alimentaire: acidité / acidulé dans les boissons en poudre, les desserts et les produits de boulangerie-pâtisserie
- ▸ Résines polyester insaturées: bloc diacide réactif de construction
- ▸ Peintures et papier: renforçateur dans les laques alkydes et les résines d'encollage du papier
- ▸ Intermédiaire chimique: matière première pour les plastifiants tels que le fumarate de dibutyle
La fiche de données de sécurité (SDS) spécifique au grade — avec la classification complète des dangers, les précautions de manipulation et les informations de transport — est fournie avec chaque expédition et disponible sur demande. Vérifiez toutes les informations de sécurité et réglementaires par rapport à la SDS de votre grade spécifique.
Demander la SDS →L’acide fumarique (acide trans-butènedioïque, CAS 110-17-8) est un acide dicarboxylique insaturé fourni sous forme d’acidifiant granulaire ou en poudre. Il est utilisé comme acidifiant alimentaire (par exemple dans les desserts à la gélatine et les boissons en poudre), comme agent de renforcement dans les polyesters insaturés, les résines de taille papetière et les résines alkydes, et comme intermédiaire chimique.
Exigences réglementaires et d’enregistrement
- TSCA (États-Unis) :
- REACH (UE) :
- Numéro CE : 203-743-0
Source : Inventaire TSCA de l’EPA (version de juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 2026-07-12
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Questions fréquentes
À quoi sert l’acide fumarique ?
L’acide fumarique (acide trans-butènedioïque, CAS 110-17-8) est utilisé comme acidifiant alimentaire dans les boissons en poudre, les desserts en gélatine et les produits de boulangerie, comme diacide réactif dans les résines de polyester insaturé, comme agent de renforcement dans les résines alkyde pour revêtements et résines de taille papetière, et comme intermédiaire chimique (par exemple, pour le dibutyl fumarate).
L’acide fumarique est-il un acide ?
Oui. C’est un acide dicarboxylique insaturé (C4H4O4), l’isomère trans de l’acide butènedioïque ; son isomère cis est l’acide maléique. Il est fourni sous forme d’acidifiant granulaire ou en poudre.
Quelle est la différence entre l’acide fumarique et l’acide maléique ?
Ce sont des isomères géométriques de l’acide butènedioïque : l’acide fumarique est l’isomère trans et l’acide maléique est l’isomère cis, ce qui leur confère des points de fusion, une solubilité et une réactivité différents. L’acide fumarique est la forme utilisée comme acidifiant alimentaire et dans les résines de polyester insaturé.
Quel est le coût de l’acide fumarique en vrac ?
Le prix dépend du grade (technique vs alimentaire) et de l’emballage (sacs, fûts ou conteneurs). Demandez un devis en vrac avec votre volume et votre point de livraison pour connaître les tarifs actuels.
Quels sont le numéro CAS et le code SH de l’acide fumarique ?
L’acide fumarique porte le numéro CAS 110-17-8, classé sous le code SH 2917.19. Une FDS et un certificat d’analyse accompagnent chaque expédition.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA de l’acide fumarique (acide trans-butènedioïque) ?
L’acide fumarique (acide trans-butènedioïque) (CAS 110-17-8) est soumis aux exigences de l’inventaire TSCA des États-Unis ; son approvisionnement dans l’UE nécessite un enregistrement REACH valide ((CE) n° 1907/2006). RawSource ne peut vérifier les enregistrements d’un fournisseur tiers — les acheteurs doivent exiger une conformité documentée aux réglementations TSCA et REACH pour leur juridiction et leur volume (CE 203-743-0).