Descrição completa Este material (CAS 120962-03-0) é uma mistura grau alimentício de glicerídeo de canola oil e óleo de milho (Zea mays), estabilizada com os antioxidantes TBHQ e ácido cítrico e veiculada em propilenoglicol. Glicerídeos de ácidos graxos deste tipo atuam como emulsificantes em sistemas alimentícios, enquanto TBHQ e ácido cítrico retardam a oxidação da fase oleosa.
Requisitos regulatórios e de registro
Flag PMN no Inventário TSCA: substância com PMN iniciada (legenda de flag da EPA). Fonte: Inventário TSCA da EPA (release de julho de 2025) · ECHA CHEM — consultado em 12/07/2026 TSCA (EUA): · REACH (UE): Não determinado em registro público · Número EC: 601-748-6
Perguntas frequentes
Qual a função do ácido cítrico nesta mistura?
Nesta mistura grau alimentício, o ácido cítrico atua junto com o TBHQ como antioxidante, retardando a oxidação da fase oleosa (glicerídeo de canola oil e óleo de milho). É um quelante de metais que auxilia na estabilização dos glicerídeos de ácidos graxos.
Para que serve este material?
Esta mistura grau alimentício (CAS 120962-03-0) de glicerídeo de canola oil e óleo de milho (Zea mays) funciona como emulsificante em sistemas alimentícios, com os glicerídeos de ácidos graxos proporcionando emulsificação e TBHQ mais ácido cítrico estabilizando a fase oleosa contra oxidação. O propilenoglicol serve como veículo.
Qual a função do propilenoglicol nesta mistura?
O propilenoglicol atua como veículo/solvente grau alimentício para os componentes oleosos e antioxidantes, facilitando a dispersão e o manuseio. A mistura é fornecida para aplicações alimentícias; consulte a ficha técnica para níveis de uso.
Ácido cítrico é a mesma coisa que vinagre?
Não. O ácido cítrico é um ácido tricarboxílico (aqui usado como antioxidante/quelante), enquanto o vinagre é uma solução diluída de ácido acético; são quimicamente distintos. Nesta mistura, o ácido cítrico está presente como estabilizador, não como acidulante para sabor.
Qual o custo desta mistura grau alimentício a granel?
O preço depende da embalagem e do volume do pedido. A RawSource cotiza quantidades industriais grau alimentício e fornece CoA e SDS por lote; solicite uma cotação a granel com seu volume-alvo para preços atualizados.
Qual o status regulatório REACH e TSCA da mistura de glicerídeo de canola oil e óleo de milho?
A mistura de glicerídeo de canola oil e óleo de milho (CAS 120962-03-0) está listada como Ativa no Inventário TSCA da EPA dos EUA; seu status de registro REACH não foi determinado a partir do registro público da ECHA.