キャノーラ油

この原料（CAS 120962-03-0）は、食品グレードのキャノーラ油グリセリドとトウモロコシ（Zea mays）油のブレンドで、酸化防止剤としてTBHQおよびクエン酸により安定化され、プロピレングリコールに担持されています。この種の脂肪酸グリセリドは食品系において乳化剤として機能し、TBHQおよびクエン酸は油相の酸化を抑制します。 規制・登録要件 TSCA（米国）： REACH（EU）： 公開レジストリから未確定 EC番号： 601-748-6 TSCAインベントリフラグPMN：開始済みPMN（製造前届出）物質（EPAフラグ凡例）。 出典：EPA TSCAインベントリ（2025年7月リリース）・ECHA CHEM — 2026年7月12日取得 よくあるご質問 このブレンドにおけるクエン酸の用途は何ですか？ この食品グレードブレンドにおいて、クエン酸はTBHQと共に抗酸化剤として機能し、油相（キャノーラ油グリセリドおよびトウモロコシ油）の酸化を抑制します。金属キレート剤として、脂肪酸グリセリドの安定化に寄与します。 この原料の用途は何ですか？ この食品グレードブレンド（CAS 120962-03-0）は、キャノーラ油グリセリドとトウモロコシ（Zea mays）油の混合物で、食品系における乳化剤として機能します。脂肪酸グリセリドが乳化作用を提供し、TBHQとクエン酸が油相の酸化を防止して安定化します。プロピレングリコールはキャリアとして作用します。 このブレンドにおけるプロピレングリコールの役割は何ですか？ プロピレングリコールは、油および抗酸化剤成分の食品グレードキャリア／溶媒として作用し、分散性と取り扱い性を向上させます。本ブレンドは食品用途向けに供給されます；使用量については技術データシートをご参照ください。 クエン酸は酢と同じですか？ いいえ。クエン酸はトリカルボン酸（ここでは抗酸化剤／キレート剤として使用）であり、酢は酢酸の希薄溶液です；化学的に異なる物質です。本ブレンドにおいてクエン酸は風味付けの酸味剤ではなく、安定剤として含有されています。 この食品グレードブレンドのバルク価格はいくらですか？ 価格は包装形態および注文数量により異なります。RawSourceは食品グレードの工業ロット数量を見積もり、ロットごとにCoAおよびSDSを提供します；現在の価格については目標数量を明記の上、バルク見積もりをご依頼ください。 キャノーラ油グリセリド・トウモロコシ油ブレンドのREACHおよびTSCA規制状況はどうなっていますか？ キャノーラ油グリセリド・トウモロコシ油ブレンド（CAS 120962-03-0）は、米国EPA TSCAインベントリにActive（有効）として掲載されています；REACH登録状況は公開されているECHAレジストリからは未確定です。 関連製品 1,4-ブタンジオール 2-ethoxyethanol-reagent （ヒドロキシエチル）メタクリレート 1,3-ブタンジオール 1,2-オクタンジオール マンニトール ジエチレングリコール ジエチレングリコールモノブチルエーテル 英語版 →