CANOLA OIL- ▸ Emulsionante: Los gliceridos de ácidos grasos actúan como emulsionantes en sistemas alimentarios.
- ▸ Estabilización antioxidante: El TBHQ y el ácido cítrico retardan la oxidación de la fase oleosa.
- ▸ Portador de grado alimenticio: Mezcla oleosa vehiculizada en propilenglicol para aplicaciones alimentarias.
La Hoja de Datos de Seguridad (SDS) específica del grado — con la clasificación completa de peligros, las precauciones de manipulación y la información de transporte — se suministra con cada envío y está disponible previa solicitud. Confirme todos los datos de seguridad y regulatorios con la SDS de su grado específico.
Solicitar SDS →Este material (CAS 120962-03-0) es una mezcla de grado alimenticio de glicérido de aceite de canola y aceite de maíz (Zea mays), estabilizada con los antioxidantes TBHQ y ácido cítrico y transportada en propilenglicol. Los glicéridos de ácidos grasos de este tipo funcionan como emulsionantes en sistemas alimentarios, mientras que el TBHQ y el ácido cítrico retardan la oxidación de la fase oleosa.
Requisitos regulatorios y de registro
- TSCA (EE.UU.):
- REACH (UE): No determinado en el registro público
- Número EC: 601-748-6
Indicador PMN en el Inventario TSCA: sustancia con PMN iniciado (notificación previa a la fabricación) (leyenda de indicadores de la EPA).
Fuente: Inventario TSCA de la EPA (versión julio 2025) · ECHA CHEM — consultado el 2026-07-12
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza el ácido cítrico en esta mezcla?
En esta mezcla de grado alimentario, el ácido cítrico actúa junto con el TBHQ como antioxidante, retardando la oxidación de la fase oleosa (glicérido de aceite de canola y aceite de maíz). Es un agente quelante de metales que ayuda a estabilizar los glicéridos de ácidos grasos.
¿Para qué se utiliza este material?
Esta mezcla de grado alimentario (CAS 120962-03-0) de glicérido de aceite de canola y aceite de maíz (Zea mays) funciona como emulsionante en sistemas alimentarios, donde los glicéridos de ácidos grasos proporcionan emulsificación y el TBHQ junto con el ácido cítrico estabilizan la fase oleosa contra la oxidación. El propilenglicol sirve como portador.
¿Qué función cumple el propilenglicol en esta mezcla?
El propilenglicol actúa como portador/disolvente de grado alimentario para los componentes oleosos y antioxidantes, facilitando su dispersión y manipulación. La mezcla se suministra para aplicaciones alimentarias; consulte la ficha técnica para los niveles de uso.
¿El ácido cítrico es lo mismo que el vinagre?
No. El ácido cítrico es un ácido tricarboxílico (aquí utilizado como antioxidante/agente quelante), mientras que el vinagre es una solución diluida de ácido acético; son químicamente distintos. En esta mezcla, el ácido cítrico está presente como estabilizador, no como acidulante para sabor.
¿Cuál es el costo de esta mezcla de grado alimentario a granel?
El precio depende del envasado y del volumen de pedido. RawSource cotiza cantidades industriales de grado alimentario y proporciona CoA y SDS por lote; solicite una cotización a granel indicando su volumen objetivo para conocer los precios vigentes.
¿Cuál es el estado regulatorio REACH y TSCA de la mezcla de glicérido de aceite de canola y aceite de maíz?
La mezcla de glicérido de aceite de canola y aceite de maíz (CAS 120962-03-0) figura como Activa en el Inventario TSCA de la EPA de EE.UU.; su estado de registro REACH no está determinado en el registro público de ECHA.