Guides de solutions de process sur ce site mentionnant cette chimie : Hydrocolloïdes épaississants pour corps léger et synérèse : xanthane, alginate et amidon (agroalimentaire)
Exigences réglementaires et d'enregistrement
Drapeau XU de l'inventaire TSCA : substance exemptée de déclaration en vertu de la Chemical Data Reporting Rule (40 CFR 711) (légende des drapeaux EPA). Source : Inventaire TSCA de l'EPA (version de juillet 2025) · ECHA CHEM — consulté le 12/07/2026 TSCA (États-Unis) : · REACH (UE) : Non déterminé à partir du registre public · Numéro CE : 232-679-6
Solutions utilisant ce produit
Guides de solutions de process sur ce site mentionnant cette chimie : Hydrocolloïdes épaississants pour corps léger et synérèse : xanthane, alginate et amidon (agroalimentaire)
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'amidon et quelle est sa structure ?
L'amidon (CAS 9005-25-8) est un polysaccharide naturel composé de deux polymères de glucose : l'amylose (largement linéaire) et l'amylopectine (hautement ramifiée). Le rapport des deux varie selon la source botanique et détermine le comportement de gélification et de formation de films. Il est fourni comme matière première pour les applications alimentaires et industrielles.
Quels sont des exemples d'utilisations industrielles de l'amidon ?
L'amidon sert d'épaississant, de liant et de stabilisant dans les produits alimentaires et transformés ; d'agent d'encollage de surface et interne dans la fabrication du papier ; d'encollage de chaîne et d'agent de finition dans le textile ; et de matière première pour les adhésifs à base d'amidon. Les performances spécifiques dépendent de la source et de toute modification.
Quelle est la formule de l'amidon ?
L'amidon est un polysaccharide de formule d'unité répétée (C6H10O5)n, où n est le degré de polymérisation. Étant un polymère plutôt qu'une molécule unique, il est identifié par le CAS 9005-25-8 plutôt que par une masse moléculaire fixe. La source et la qualité sont précisées sur le certificat d'analyse.
Quelles qualités d'amidon sont disponibles ?
L'amidon est fourni à partir de diverses sources botaniques (telles que le maïs, la pomme de terre, le tapioca ou le blé) et en types natifs ou modifiés selon l'application. Les qualités disponibles dépendent de l'approvisionnement en cours ; confirmez la source spécifique, la forme et toute modification lors de votre demande de devis.
Comment l'amidon en vrac est-il conditionné et commandé ?
RawSource fournit l'amidon sous forme de poudre en sacs, big bags et autres conditionnements industriels en vrac pour les fabricants. La quantité minimale de commande et le délai de livraison dépendent de la source et de la qualité. Demandez un devis en vrac avec votre volume cible ; le certificat d'analyse et la FDS accompagnent chaque lot.
Quel est le statut réglementaire REACH et TSCA de l'amidon ?
L'amidon (CAS 9005-25-8) est inscrit comme Actif sur l'inventaire TSCA de l'EPA américain ; son statut d'enregistrement REACH n'est pas déterminé à partir du registre public de l'ECHA.