Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química: Espesantes hidrocoloides para cuerpo ligero y sinéresis: xantano, alginato y almidón (alimentos y bebidas)
Requisitos regulatorios y de registro
Indicador XU del Inventario TSCA: sustancia exenta de reporte bajo la Regla de Reporte de Datos Químicos (40 CFR 711). Fuente: Inventario TSCA de la EPA (versión julio 2025) · ECHA CHEM — consultado el 2026-07-12 TSCA (EE. UU.): · REACH (UE): No determinado en registro público · Número EC: 232-679-6
Soluciones que utilizan este producto
Guías de soluciones de proceso en este sitio que especifican esta química: Espesantes hidrocoloides para cuerpo ligero y sinéresis: xantano, alginato y almidón (alimentos y bebidas)
Preguntas frecuentes
¿Qué es el almidón y cuál es su estructura?
El almidón (CAS 9005-25-8) es un polisacárido natural compuesto por dos polímeros de glucosa: amilosa (principalmente lineal) y amilopectina (altamente ramificada). La proporción de ambos varía según la fuente botánica y determina el comportamiento de gelificación y formación de película. Se suministra como materia prima para uso alimentario e industrial.
¿Cuáles son ejemplos de usos industriales del almidón?
El almidón actúa como espesante, aglutinante y estabilizante en alimentos y productos procesados; como agente de encolado superficial e interno en fabricación de papel; como encolado de urdimbre y agente de acabado en textiles; y como materia prima para adhesivos a base de almidón. El rendimiento específico depende de la fuente y de cualquier modificación.
¿Cuál es la fórmula del almidón?
El almidón es un polisacárido con fórmula de unidad repetitiva (C6H10O5)n, donde n es el grado de polimerización. Al ser un polímero y no una molécula única, se identifica mediante el CAS 9005-25-8 en lugar de un peso molecular fijo. La fuente y el grado se especifican en el certificado de análisis.
¿Qué grados de almidón están disponibles?
El almidón se suministra de diversas fuentes botánicas (como maíz, patata/papa, tapioca o trigo) y en tipos nativos o modificados según la aplicación. Los grados disponibles dependen del abastecimiento actual; confirme la fuente específica, la forma y cualquier modificación al solicitar cotización.
¿Cómo se empaqueta y ordena el almidón a granel?
RawSource suministra almidón en polvo en sacos, super sacos y otros empaques industriales a granel para fabricantes. La cantidad mínima de pedido (MOQ) y el plazo de entrega dependen de la fuente y el grado. Solicite cotización a granel indicando su volumen objetivo; el certificado de análisis y la hoja de seguridad acompañan cada lote.
¿Cuál es el estado regulatorio REACH y TSCA del almidón?
El almidón (CAS 9005-25-8) figura como Activo en el Inventario TSCA de la EPA de EE. UU.; su estado de registro REACH no está determinado en el registro público de ECHA.